Among all of the acids, lactic acid

Among all of the acids, lactic acid, acetic acid, citric acid, succinic acid and tartaric acid were the primary acids, and this is in agreement with the previous report (Guo, Hu, Xu, & Zhao, 2004). The total content of these acids accounted for 94% of the total organic acids. And there was a high content of these organic acids up to over 10,000 mg/L in the rice wines samples. It indicated these acids may
be produced by Lactobacillus mostly.

Results (Thai) 1:

หมู่ทั้งหมดของกรด กรด กรดอะซิติก กรดซิตริก กรดและกรด tartaric มีกรดหลัก และนี้คือยังคงรายงานก่อนหน้า (กัว หู สี และ เจียว 2004) เนื้อหาทั้งหมดของกรดเหล่านี้คิดเป็น 94% ของกรดอินทรีย์รวม และมีเนื้อหาที่สูงของกรดอินทรีย์เหล่านี้ถึงกว่า 10000 mg/L ในตัวอย่างไวน์ข้าว ระบุกรดเหล่านี้อาจ ผลิต โดยแลคโตบาซิลลัสเป็นส่วนใหญ่

Results (Thai) 2:

ในบรรดาของกรด, กรดแลคติกกรดอะซิติกกรดซิตริก, กรดซัคและกรดทาร์ทาริกเป็นกรดหลักและนี่คือในข้อตกลงกับรายงานก่อนหน้า (Guo หูเสี่ยวและ Zhao, 2004) เนื้อหาทั้งหมดของกรดเหล่านี้คิดเป็น 94% ของกรดอินทรีย์ทั้งหมด และมีเนื้อหาที่สูงของกรดอินทรีย์เหล่านี้ถึงกว่า 10,000 มิลลิกรัม / ลิตรในตัวอย่างไวน์ข้าว มันแสดงให้เห็นกรดเหล่านี้อาจ
ได้รับการผลิตโดยส่วนใหญ่แลคโตบาซิลลัส

Results (Thai) 3:

ในหมู่ทั้งหมดของกรด กรด แลคติก กรด , กรดซิตริก , กรดซัคซินิกและกรด tartaric กรด เป็นหลัก ซึ่งสอดคล้องกับรายงานก่อนหน้า ( ก๊วย , Hu , Xu , & Zhao , 2004 ) เนื้อหาทั้งหมดของกรดเหล่านี้ คิดเป็น 94% ของปริมาณอินทรีย์กรด และมีเนื้อหาสูงของกรดอินทรีย์เหล่านี้ถึงกว่า 10 , 000 มก. / ล. ในข้าวไวน์ตัวอย่างพบกรดเหล่านี้อาจ
จะผลิตโดย Lactobacillus เป็นส่วนใหญ่