Now that Halloween is a week past,

Now that Halloween is a week past, you may find yourself with some extra pumpkins on hand. While they certainly could be thrown in the compost bin or given to the local squirrels to munch upon, if you did not carve your pumpkin, why not roast it? If you have uncarved pumpkins, or even ones that were painted with non-toxic paint (washable is even better) take a few hours one day and roast the pumpkin to turn into purée for those Thanksgiving pies. It is essential that you not try this with carved pumpkins that are over a day old cut, as bacteria can thrive and ruin your batch of pumpkin. Typically smaller pumpkins are sweeter, but larger pumpkins can be roasted too.

Start off by washing the skin of your pumpkin with a bit of soap and water and rinse well, especially if your kids had painted them. Preheat your oven to 375 degrees F and line a rimmed baking sheet or roasting pan with foil for easy clean up later. Cut the pumpkin in half and scoop out the seeds and "guts" into a bowl. If your kids are around, cleaning out the pumpkin is a fun job to give them as it is messy and the seeds and guts feel squishy. Once cleaned out, you can either slice the pumpkin halves into smaller pieces or just lay the pumpkin halves down on your pan. For larger pumpkins, cutting the halves into quarters or smaller may aid with the cooking process timing. Add a small amount of water to the bottom of the pan and cover with foil. Roast the pumpkin for about one and a half hours, or until tender. Check for doneness by stabbing the pumpkin's skin. It should be soft.

Let the pumpkin cool enough to be handled and then scrape the flesh away from the skin. In batches, purée the pumpkin in a food processor and store in approximately two cup sized portions. A ricer is also another handy kitchen tool for puréeing the pumpkin. If you have plans for using the pumpkin purée within five days, it will keep in the refrigerator. Store it in a clean mason jar or other clean container. To save some for pie baking for Thanksgiving or winter holidays, freeze the two cup portions in freezer bags or freezer-safe containers. Before using the purée, pour it into a cheescloth lined strainer and let it sit for an hour or more to drain. Pumpkin purée is very moist and needs to be drained in order for your recipe to turn out well.

There are many recipes using pumpkin purée other than pie. Pumpkin bread, muffins, and pancakes are just a few. However you use your pumpkin purée, be sure to tell your family that you made it fresh, not from a can! And those seeds you sorted out can be used as well. Toasted pumpkin seeds are a great snack.

Results (Thai) 1:

ตอนนี้ที่เป็นวันฮาโลวีนที่ผ่านมาสัปดาห์คุณอาจพบว่าตัวเองกับบางฟักทองเพิ่มในมือ ในขณะที่พวกเขาอย่างแน่นอนอาจจะโยนในถังหมักหรือมอบให้กับกระรอกท้องถิ่นเพื่อขบฉันเมื่อถ้าคุณไม่ได้แกะสลักฟักทองของคุณทำไมไม่อบมันได้หรือไม่ ถ้าคุณมีฟักทอง uncarved,หรือแม้กระทั่งคนที่ถูกวาดด้วยสีที่ไม่เป็นพิษ (ล้างทำความสะอาดได้ดียิ่งขึ้น) ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงในวันหนึ่งและอบฟักทองจะกลายเป็นน้ำซุปข้นสำหรับผู้ที่พายขอบคุณพระเจ้า มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ลองนี้ที่มีการแกะสลักฟักทองที่มีกว่าตัดวันเก่าเป็นแบคทีเรียที่สามารถเจริญเติบโตและทำลายชุดของฟักทอง โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กฟักทองหวาน แต่ฟักทองขนาดใหญ่สามารถคั่วเกินไป.

เริ่มต้นด้วยการล้างผิวของฟักทองของคุณกับบิตของน้ำและสบู่และล้างได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็กของคุณได้ทาสีพวกเขา เปิดเตาอบของคุณถึง 375 องศาและสายฉแผ่นอบกรอบหรือย่างกะทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดในภายหลัง ตัดฟ​​ักทองในครึ่งและตักออกเมล็ดและ "ความกล้า" ลงในชา​​ม ถ้าเด็กของคุณรอบการทำความสะอาดออกฟักทองเป็นงานที่สนุกที่จะให้พวกเขาเป็นที่ยุ่งและเมล็ดและกล้ารู้สึกนุ่ม ทำความสะอาดเมื่อออกคุณสามารถฝานครึ่งฟักทองเป็นชิ้นเล็กหรือเพียงแค่วางฟักทองครึ่งหนึ่งลงบนกระทะของคุณ ฟักทองขนาดใหญ่ตัดครึ่งลงในไตรมาสหรือเล็กอาจช่วยด้วยการกำหนดเวลาขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำที่ด้านล่างของกระทะและครอบคลุมกับฟอยล์ ฟักทองอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงเกี่ยวกับและครึ่งหนึ่งหรือจนนุ่ม ตรวจสอบ doneness แทงผิวฟักทอง มันควรจะนุ่ม.

ให้ฟักทองเย็นพอที่จะได้รับการจัดการแล้วขูดเนื้อออกไปจากผิว ในกระบวนการน้ำซุปข้นฟักทองในการประมวลผลอาหารและจัดเก็บในประมาณสองถ้วยขนาดใหญ่บางส่วน ricer ยังเป็นเครื่องมือในครัวอื่นที่มีประโยชน์สำหรับ pureeing ฟักทอง ถ้าคุณมีแผนสำหรับการใช้น้ำซุปข้นฟักทองภายในห้าวันก็จะเก็บในตู้เย็น เก็บไว้ในขวดเมสันสะอาดหรือภาชนะที่สะอาดอื่น ๆ เพื่อบัน​​ทึกบางสำหรับการอบพายสำหรับวันหยุดขอบคุณพระเจ้าหรือฤดูหนาวหยุดสองส่วนถ้วยในถุงแช่แข็งหรือภาชนะแช่แข็งปลอดภัย ก่อนที่จะใช้น้ำซุปข้น, เทลงใน cheescloth เรียงรายกรองและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเพื่อระบายน้ำ น้ำซุปข้นฟักทองชื้นมากและจะต้องมีการระบายน้ำเพื่อให้สูตรของคุณที่จะเปิดออกมาได้ดี.

มีหลายสูตรที่ใช้น้ำซุปข้นฟักทองอื่น ๆ กว่าพาย ขนมปังฟักทอง, มัฟฟินและแพนเค้กเป็นเพียงไม่กี่แต่คุณใช้น้ำซุปข้นฟักทองของคุณต้องแน่ใจว่าจะบอกครอบครัวของคุณที่คุณทำให้มันสดไม่ได้มาจากกระป๋อง! และเมล็ดที่คุณแยกออกสามารถนำมาใช้เป็นอย่างดี toasted เมล็ดฟักทองเป็นขนมที่ดี

Results (Thai) 2:

ที่ฮาโลวีนเป็นสัปดาห์ที่ผ่านมา คุณอาจพบว่าตัวเองกับฟักทองบางพิเศษคง ในขณะที่พวกเขาแน่นอนอาจจะโยนในปุ๋ย หรือให้กระรอกท้องถิ่นขบกัดตาม ถ้าคุณไม่ได้แกะสลักฟักทองของคุณ ทำไมไม่ย่างนั้นหรือไม่ ถ้าคุณมี uncarved ฟักทอง หรือแม้แต่คนที่ถูกวาด ด้วยสีปลอดสารพิษ (ล้างทำความสะอาดได้ดียิ่งขึ้น) ใช้เวลากี่ชั่วโมงหนึ่งวัน และย่างฟักทองแปรสภาพ purée สำหรับพายวันขอบคุณพระเจ้าเหล่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ลองนี้กับฟักทองแกะสลักที่เป็นมากกว่าการตัดวันเก่า แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโต และทำลายของชุดฟักทอง ปกติฟักทองเล็กจะหวานกว่า แต่สามารถย่างฟักทองขนาดใหญ่เกินไป

เริ่มปิด โดยล้างผิวของคุณฟักทองกับบิตของสบู่ และน้ำ และล้างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็กของคุณมีสี ทำให้ร้อนก่อนเตาอบ 375 องศา F และบรรทัดแผ่น rimmed อบหรือกระทะคั่ว ด้วยฟอยล์สำหรับง่ายล้างในภายหลัง ตัดฟักทองครึ่ง และตักเมล็ดพืชและ "guts" ลงในชาม หากเด็กของคุณรอบ ล้างออกฟักทองเป็นงานเพื่อให้พวกเขาจึงยุ่ง และเมล็ดและกล้ารู้สึก squishy เมื่อล้างออก คุณสามารถหั่นครึ่งฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเพียงครึ่งฟักทองวางลงบนถาดของคุณ ตัดครึ่ง เข้าไตรมาส หรือขนาดเล็กอาจช่วยสำหรับฟักทองขนาดใหญ่ มีระยะเวลาการทำอาหาร เพิ่มจำนวนน้ำที่ด้านล่างของแพนและครอบคลุมกับฟอยล์ ย่างฟักทองประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่า จะชำระเงิน หา doneness โดยแทงผิวหนังของฟักทอง ควรจะนุ่ม

ให้ฟักทองเย็นพอที่จะจัดการแล้ว เฉียดเนื้อจากผิวหนัง ในชุด purée ฟักทองในการประกอบอาหารและร้านค้าในถ้วยประมาณสองขนาดส่วน Ricer ที่แห่งอื่นมืออาหารที่มีประโยชน์สำหรับ puréeing ฟักทอง ถ้าคุณมีแผนในการใช้ purée ฟักทองภายในห้าวัน มันจะเก็บในตู้เย็น เก็บไว้ในขวด mason สะอาดหรือล้างภาชนะอื่น ๆ การบันทึกแบบวงกลมอบวันขอบคุณพระเจ้า หรือหนาววันหยุด ตรึงส่วนถ้วยสองถุงแช่แข็งหรือบรรจุตู้เซฟ ก่อนที่จะใช้ใน purée เทลงในเครื่องร่อนที่มีเส้น cheescloth และให้มันนั่งชั่วโมงน้อยระบาย Purée ฟักทองมีความชุ่มชื้นมาก และต้องมีการระบายออกเพื่อให้สูตรอาหารที่จะทำดีให้

มีหลายตำรับใช้ฟักทอง purée นอกเหนือจากวงกลม ขนมปังฟักทอง มัฟฟิน และแพนเค้กมีกี่ แต่คุณใช้ purée คุณฟักทอง จะบอกครอบครัวของคุณว่า คุณทำให้มันสด ไม่ใช่จากความสามารถ และเมล็ดที่คุณแยกออกสามารถใช้ได้เป็นอย่างดี เมล็ดฟักทองนมเป็นอาหารว่างที่ดี

Results (Thai) 3:

ในตอนนี้ที่นักการเมืองทั้งหลายต่างเป็นสัปดาห์ที่ผ่านมาคุณอาจจะได้พบว่าตัวท่านเองพร้อมด้วย pumpkins พิเศษบางอย่างบนมือถือ ในขณะที่พวกเขาแน่นอนว่าจะโยนไปในปุ๋ยถังได้หรือให้กระรอกกระแตในท้องถิ่นที่จะอะไรอย่างนั้นเมื่อหากคุณไม่ได้ตัดฟักทองของคุณว่าทำไมไม่อบได้หรือไม่? หากคุณมี pumpkins uncarvedหรือแม้แต่คนที่ทาด้วยสีแบบไม่เป็นพิษ(แบบล้างทำความสะอาดได้จะดีกว่ามาก)ใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงที่วันหนึ่งและเนื้อฟักทองที่จะเลี้ยวเข้าไปใน purée สำหรับพายวันขอบคุณพระเจ้าที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ลองแห่งนี้พร้อมด้วย pumpkins แกะสลักที่มีมากกว่าตัดวันที่เก่าเป็นเชื้อแบคทีเรียสามารถเอาตัวรอดได้และการทำลายชุดข้อมูลของคุณของฟักทอง โดยทั่วไปแล้วมีขนาดเล็กกว่ามีหวาน pumpkins แต่ pumpkins ขนาดใหญ่สามารถคั่วนานเกินไป.

เริ่มปิดโดยล้างทำความสะอาดผิวของคนใหญ่คนโตของคุณมีน้ำและสบู่และล้างทำความสะอาดดีโดยเฉพาะหากเด็กๆของคุณไม่ได้วาดไว้ อุ่นเตาอบของคุณถึง 375 องศา F และสายแผ่นอบกรอบหรืออบแพนได้อย่างง่ายดายพร้อมด้วยแผ่นฟอยล์สำหรับการทำความสะอาดได้ใน ภายหลัง ตัดฟักทองในช่วงครึ่งและทัพพีตักข้าวออกจากเมล็ดพันธุ์พืชและ"ถึงกับกล้า"เข้าไปที่โถบรรจุอาหาร ถ้าเด็กๆของคุณอยู่โดยรอบการทำความสะอาดออกจากฟักทองเป็นงานสนุกที่จะทำให้เขาได้เป็นแสนยุ่งเหยิงและความกล้าและเมล็ดพันธุ์ให้ความรู้สึก squishy เมื่อล้างทำความสะอาดออกคุณจะสามารถหั่นเป็นชิ้นๆฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆหรือเพียงวางอยู่ครึ่งฟักทองลงบนแพนของคุณ สำหรับ pumpkins ขนาดใหญ่ตัดชิ้นส่วนทั้งสองเข้าไปในไตรมาสหรือมีขนาดเล็กกว่าอาจช่วยด้วยจังหวะเวลาขั้นตอนการปรุงอาหารเพิ่มจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำไปที่ด้านล่างของแผ่นฟอยล์สำหรับแพนและฝาครอบด้วย เนื้อฟักทองสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือจนกว่านุ่ม การตรวจสอบ doneness โดยหัวเสียบผิวของฟักทอง และควรเป็นแบบไม่มีแอลกอฮอล์.

ปล่อยให้คนใหญ่คนโตที่ระบายความร้อนที่เพียงพอในการได้รับการจัดการและขูดเนื้ออยู่ห่างจากผิวได้ ในชุดข้อมูลpurée ฟักทองส่วนในที่จัดเก็บและโปรเซสเซอร์อาหารที่ประมาณสองถ้วยที่มีขนาดกลาง เครื่องอัดขนมจีนที่ยังเป็นเครื่องมือห้องครัวขนาดเหมาะมืออีกคนหนึ่งสำหรับ puréeing ฟักทอง หากคุณมีแผนการในการใช้ purée ฟักทอง ภายใน ห้าวันนับแต่วันที่จะทำการเก็บในตู้เย็น จัดเก็บไว้ในโถปั่นเมสันทำความสะอาดหรือทำความสะอาด ภาชนะ อื่นๆ. ในการบันทึกบางส่วนสำหรับการอบพายสำหรับการพักผ่อนในช่วงวันหยุดฤดูหนาวหรือวันขอบคุณพระเจ้าแช่แข็งส่วนสองถ้วยในถุงบรรจุในช่องแช่แข็งในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง - ตู้นิร ภัย ก่อนที่จะใช้ purée ที่เทใส่ลงในกระชอน cheescloth ที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้และปล่อยให้นั่งสำหรับหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่าให้สะเด็ดน้ำ purée ฟักทองเป็นอย่างมากมีความชุ่มชื้นและความต้องการที่จะได้หมดในการสั่งซื้อสำหรับสูตรอาหารของคุณเพื่อกลับมาเป็นอย่างดี.

มีสูตรอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากโดยใช้ purée พายฟักทองอื่นๆมากกว่า แพนเค้กมัฟฟินและขนมปังฟักทองเป็นเพียงไม่กี่อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ purée ฟักทองของคุณคุณต้องแน่ใจว่าจะบอกให้ทุกคนในครอบครัวของคุณที่คุณทำให้ความสดใหม่ไม่จากสามารถ และเมล็ดพันธุ์ที่คุณจะออกไปสามารถใช้เป็นอย่างดี ปิ้งขนมปังแสนอร่อยเมล็ดฟักทองมีอาหารว่างที่ดีเยี่ยม