Mechanical and thermal pretreatment

Mechanical and thermal pretreatments of seed are both
essential to enhance oil extraction process performances.
Those treatments generally involve dehulling, flaking or
grinding of seed, cooking and sometimes enzymatic pretreatment
(Kazmi, 2012; Savoire et al., 2013). As dehulling
and reduction size steps ensure homogeneous material
and increase the surface area, cooking helps break down
oil cells, lowers oil viscosity, adjusts moisture, coagulates
proteins, and inactivated enzymes (Kazmi, 2012; Khan &
Hanna, 1983). The cooking step is usually done using hot
steam. However, it can also use dielectric heat generation
(i.e. microwave and radiofrequency) or non-thermal
processes such as electric pulsed fields (Kazmi, 2012).
Two kinds of presses can be employed for pressing
purposes: the screw press and the hydraulic press.
Screw presses have the advantage of giving a higher yield and are suitable for a continuous mode. For this reason,
hydraulic presses are only used for specialty oil, olive oil,
and for the pressing of cocoa (Savoire et al., 2013). The different
operating zones of a common screw press are illustrated
in Figure 3.3.
Efficiency of mechanical oil extraction is low compared
to solvent extraction. Indeed, depending on the type of seed
and the operation parameters (i.e. temperature, pressure,
time, and seed moisture content), maximum attainable
yield is limited to around 80% (Hasenhuettl, 2005).
Moreover, if a yield of 70−80% is generally obtainable
for high-fat oilseeds (e.g. sunflowers, sesame, linseed, rapeseed,
palm kernel, etc.), the yield drops to roughly 50−70%
for seeds containing less than 20% of oil (e.g. soybeans)
(Bargale, 1997). However, this process has the advantage
of giving high-quality oils, free from dissolved chemical,
and is a safer process than solvent extraction (Fellows,
2009). For this reason, expression is generally limited to
a small-capacity plant, to high-fat oilseeds (>35%) or to
specialty products (e.g. natural or organic oils, essential oils,
etc.) (Lin & Koseoglu, 2005; Rosenthal et al., 1996)and are suitable for a continuous mode. For this reason,
hydraulic presses are only used for specialty oil, olive oil,
and for the pressing of cocoa (Savoire et al., 2013). The different
operating zones of a common screw press are illustrated
in Figure 3.3.
Efficiency of mechanical oil extraction is low compared
to solvent extraction. Indeed, depending on the type of seed
and the operation parameters (i.e. temperature, pressure,
time, and seed moisture content), maximum attainable
yield is limited to around 80% (Hasenhuettl, 2005).
Moreover, if a yield of 70−80% is generally obtainable
for high-fat oilseeds (e.g. sunflowers, sesame, linseed, rapeseed,
palm kernel, etc.), the yield drops to roughly 50−70%
for seeds containing less than 20% of oil (e.g. soybeans)
(Bargale, 1997). However, this process has the advantage
of giving high-quality oils, free from dissolved chemical,
and is a safer process than solvent extraction (Fellows,
2009). For this reason, expression is generally limited to
a small-capacity plant, to high-fat oilseeds (>35%) or to
specialty products (e.g. natural or organic oils, essential oils,
etc.) (Lin & Koseoglu, 2005; Rosenthal et al., 1996)

Results (Vietnamese) 1:

Cơ khí và nhiệt pretreatments hạt giống là cả haiđiều cần thiết để tăng cường các chương trình biểu diễn quá trình khai thác dầu.Những phương pháp điều trị thường liên quan đến dehulling, bong hayxay hạt giống, nấu ăn và đôi khi enzym pretreatment(Kazmi, năm 2012; Savoire et al., năm 2013). Như dehullingvà giảm kích thước bước đảm bảo đồng nhất vật chấtvà tăng diện tích bề mặt, nấu ăn giúp phá vỡ xuốngdầu ô, làm giảm độ nhớt dầu, điều chỉnh độ ẩm, coagulatesprotein và enzym gan (Kazmi, năm 2012; Khan &Hanna, 1983). Các bước nấu ăn thường được thực hiện bằng cách sử dụng hothơi nước. Tuy nhiên, nó cũng có thể sử dụng thế hệ nhiệt cách điện(tức là lò vi sóng và tần) hoặc -nhiệtquy trình như lĩnh vực xung điện (Kazmi, 2012).Hai loại máy ép có thể được sử dụng cho bức xúcmục đích: báo chí vít và ép thủy lực.Máy ép trục vít có lợi thế cho một năng suất cao và phù hợp với một chế độ liên tục. Vì lý do này,Máy ép thủy lực chỉ được sử dụng để đặc biệt, ôliu dầu,và bức xúc của ca cao (Savoire và ctv., năm 2013). Khác nhaucác khu vực hoạt động báo chí vít thường được minh họatrong hình 3.3.Hiệu quả của cơ khí dầu khai thác được thấp so sánhđể chiết dung môi. Thật vậy, tùy thuộc vào loại hạt giốngvà các thông số hoạt động (ví dụ nhiệt độ, áp suất,thời gian, và độ ẩm hạt giống), tối đa đạt đượcnăng suất được giới hạn trong khoảng 80% (Hasenhuettl, 2005).Hơn nữa, nếu một năng suất 70−80% là nói chung có thể đạt đượccho hạt chất béo cao (ví dụ như hoa hướng dương, mè, hạt lanh, hạt cải,Palm hạt nhân, vv), sản lượng giảm khoảng 50−70%hạt có chứa ít hơn 20% dầu (ví dụ như đậu nành)(Bargale, 1997). Tuy nhiên, quá trình này có lợi thếcho loại dầu chất lượng cao, miễn phí từ các hóa chất hòa tan,và là một quá trình an toàn hơn so với chiết dung môi (nghiên cứu sinh,Năm 2009). vì lý do này, biểu hiện là thường giới hạnmột nhà máy công suất nhỏ, hạt chất béo cao (> 35%) hoặc đếnsản phẩm đặc biệt (ví dụ như tự nhiên hoặc hữu cơ dầu, tinh dầu,vv) (Lâm & Koseoglu, 2005; Rosenthal ctv., 1996) và phù hợp với một chế độ liên tục. Vì lý do này,Máy ép thủy lực chỉ được sử dụng để đặc biệt, ôliu dầu,và bức xúc của ca cao (Savoire và ctv., năm 2013). Khác nhaucác khu vực hoạt động báo chí vít thường được minh họatrong hình 3.3.Hiệu quả của cơ khí dầu khai thác được thấp so sánhđể chiết dung môi. Thật vậy, tùy thuộc vào loại hạt giốngvà các thông số hoạt động (ví dụ nhiệt độ, áp suất,thời gian, và độ ẩm hạt giống), tối đa đạt đượcnăng suất được giới hạn trong khoảng 80% (Hasenhuettl, 2005).Hơn nữa, nếu một năng suất 70−80% là nói chung có thể đạt đượccho hạt chất béo cao (ví dụ như hoa hướng dương, mè, hạt lanh, hạt cải,Palm hạt nhân, vv), sản lượng giảm khoảng 50−70%hạt có chứa ít hơn 20% dầu (ví dụ như đậu nành)(Bargale, 1997). Tuy nhiên, quá trình này có lợi thếcho loại dầu chất lượng cao, miễn phí từ các hóa chất hòa tan,và là một quá trình an toàn hơn so với chiết dung môi (nghiên cứu sinh,Năm 2009). vì lý do này, biểu hiện là thường giới hạnmột nhà máy công suất nhỏ, hạt chất béo cao (> 35%) hoặc đếnsản phẩm đặc biệt (ví dụ như tự nhiên hoặc hữu cơ dầu, tinh dầu,vv) (Lâm & Koseoglu, 2005; Rosenthal ctv., 1996)

Results (Vietnamese) 2:

Pretreatments cơ học và nhiệt của hạt giống đều là
cần thiết để tăng cường quá trình biểu diễn khai thác dầu.
Những phương pháp điều trị thường liên quan đến dehulling, bong hoặc
nghiền hạt, nấu ăn và đôi khi tiền xử lý enzym
(Kazmi, 2012;. Savoire et al, 2013). Như dehulling
và kích thước giảm bước đảm bảo vật liệu đồng nhất
và tăng diện tích bề mặt, nấu ăn giúp phá vỡ
các tế bào dầu, làm giảm độ nhớt dầu, điều chỉnh độ ẩm, coagulates
protein, và các enzym hoạt tính (Kazmi, 2012; Khan &
Hanna, 1983). Các bước nấu ăn thường được thực hiện bằng cách sử nóng
hơi nước. Tuy nhiên, nó cũng có thể sử dụng hệ số điện môi nhiệt
(tức là lò vi sóng và tần số vô tuyến) hoặc phi nhiệt
quá trình như điện trường xung (Kazmi, 2012).
Hai loại máy ép có thể được sử dụng để ép
các mục đích: báo chí vít và máy ép thủy lực.
máy ép trục vít có lợi thế cho năng suất cao hơn và phù hợp với một chế độ liên tục. Vì lý do này,
máy ép thủy lực chỉ được sử dụng cho dầu đặc, dầu ô liu,
và các bức xúc của ca cao (Savoire et al., 2013). Sự khác nhau
khu điều hành của một nền báo chí vít thường được minh họa
trong hình 3.3.
Hiệu quả của khai thác dầu khí là thấp so
với dung môi chiết. Thật vậy, tùy thuộc vào loại hạt giống
và các thông số hoạt động (tức là nhiệt độ, áp suất,
thời gian, và hạt độ ẩm), có thể đạt tối đa
sản lượng được giới hạn khoảng 80% (Hasenhuettl, 2005).
Hơn nữa, nếu một sản lượng 70-80 % nói chung là có thể đạt được
cho hạt có dầu mỡ cao (ví dụ như hoa hướng dương, mè, hạt lanh, hạt cải dầu,
hạt cọ, vv), năng suất giảm xuống khoảng 50-70%
đối với hạt có chứa ít hơn 20% lượng dầu (ví dụ như đậu nành)
(Bargale năm 1997). Tuy nhiên, quá trình này có lợi thế
về cho các loại dầu chất lượng cao, miễn phí từ hóa chất hòa tan,
và là một quá trình an toàn hơn so với chiết dung môi (Fellows,
2009). Vì lý do này, biểu hiện thường giới hạn ở
một nhà máy công suất nhỏ, để hạt có dầu mỡ cao (> 35%) hoặc
các sản phẩm đặc sản (ví dụ như các loại dầu tự nhiên hay hữu cơ, tinh dầu,
vv) (Lin & Koseoglu, 2005; Rosenthal et al., 1996) và phù hợp với một chế độ liên tục. Vì lý do này,
máy ép thủy lực chỉ được sử dụng cho dầu đặc, dầu ô liu,
và các bức xúc của ca cao (Savoire et al., 2013). Sự khác nhau
khu điều hành của một nền báo chí vít thường được minh họa
trong hình 3.3.
Hiệu quả của khai thác dầu khí là thấp so
với dung môi chiết. Thật vậy, tùy thuộc vào loại hạt giống
và các thông số hoạt động (tức là nhiệt độ, áp suất,
thời gian, và hạt độ ẩm), có thể đạt tối đa
sản lượng được giới hạn khoảng 80% (Hasenhuettl, 2005).
Hơn nữa, nếu một sản lượng 70-80 % nói chung là có thể đạt được
cho hạt có dầu mỡ cao (ví dụ như hoa hướng dương, mè, hạt lanh, hạt cải dầu,
hạt cọ, vv), năng suất giảm xuống khoảng 50-70%
đối với hạt có chứa ít hơn 20% lượng dầu (ví dụ như đậu nành)
(Bargale năm 1997). Tuy nhiên, quá trình này có lợi thế
về cho các loại dầu chất lượng cao, miễn phí từ hóa chất hòa tan,
và là một quá trình an toàn hơn so với chiết dung môi (Fellows,
2009). Vì lý do này, biểu hiện thường giới hạn ở
một nhà máy công suất nhỏ, để hạt có dầu mỡ cao (> 35%) hoặc
các sản phẩm đặc sản (ví dụ như các loại dầu tự nhiên hay hữu cơ, tinh dầu,
vv) (Lin & Koseoglu, 2005; Rosenthal et al., 1996)