Ethyl carbamate (EC) was analyzed d

Ethyl carbamate (EC) was analyzed during yellow rice wine production and storage. EC increased slowly
during fermentation and rapidly after frying and sterilization. Less amount of EC was formed when cooled
rapidly to 30 C than when cooled naturally. High temperature and long storage time increased EC formation

Results (Thai) 1:

Carbamate เอทิล (EC) ได้วิเคราะห์ในระหว่างการผลิตไวน์ข้าวเหลืองและจัดเก็บ EC เพิ่มขึ้นช้าในระหว่างการหมักอย่างรวดเร็วหลังจากทอด และฆ่าเชื้อด้วย EC น้อยกว่าจำนวนก่อเมื่อระบายความร้อนด้วยอย่างรวดเร็วเป็น C 30 กว่าเมื่อระบายความร้อนด้วยธรรมชาติ อุณหภูมิสูงและการจัดเก็บระยะยาวเวลาก่อตัว EC เพิ่มขึ้น

Results (Thai) 2:

คาร์บาเม Ethyl (EC) ได้รับการวิเคราะห์ในระหว่างการผลิตไวน์ข้าวสีเหลืองและการเก็บรักษา EC เพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ
ระหว่างการหมักและอย่างรวดเร็วหลังจากการทอดและการฆ่าเชื้อ จำนวนเงินที่น้อยกว่าของ EC
ถูกสร้างขึ้นเมื่อเย็นอย่างรวดเร็วถึง30 องศาเซลเซียสกว่าเมื่อเย็นตามธรรมชาติ อุณหภูมิสูงและเวลาการเก็บรักษานานเพิ่มขึ้นก่อ EC

Results (Thai) 3:

เอทิลคาร์บาเมต ( EC ) ได้วิเคราะห์สีเหลืองไวน์ข้าวในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา EC เพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ
ในระหว่างการหมักและอย่างรวดเร็วหลังจากการทอดและการฆ่าเชื้อ จํานวนน้อยของ EC ก่อตั้งขึ้นเมื่อเย็น
อย่างรวดเร็วถึง 30  C กว่าเมื่อเย็นตามธรรมชาติ อุณหภูมิและเวลากระเป๋ายาวที่เพิ่มขึ้นการสร้างประชาคมยุโรป