Proper food safety practices in sto

Proper food safety practices in storage, preparation, and service of food

- Proper labeling of food containers and prepackaged foods

- Food properly protected from contamination in storage, display, and preparation

- In-use food utensils properly stored (For BAR too)

- Wash water and rinse water are clean (For BAR too)

- Separate handwash sink in food preparation area (For BAR too)

- Food contact surfaces properly designed, maintained, installed

- Kitchen areas properly ventilated

Results (Thai) 1:

อาหารที่เหมาะสมปฏิบัติความปลอดภัยในการเก็บข้อมูล เตรียมสอบ และการบริการอาหาร-เหมาะสมที่ติดฉลากของภาชนะบรรจุอาหารและอาหาร prepackaged-ป้องกันได้อย่างถูกต้องจากการปนเปื้อนในการเก็บข้อมูล แสดงผล และการเตรียมอาหาร-ใช้อาหารภาชนะจัดเก็บอย่างถูกต้อง (สำหรับบาร์เกินไป)-ล้างน้ำและล้างน้ำสะอาด (สำหรับบาร์เกินไป)-Handwash แยกอ่างล้างหน้าที่จัดเตรียมอาหาร (สำหรับบาร์เกินไป)-อาหารผิวติดต่อถูกออกแบบ ดูแล ติดตั้ง-บริเวณห้องครัวได้อย่างถูกต้องสม่ำเสมอ

Results (Thai) 2:

ปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหารที่เหมาะสมในการจัดเก็บการเตรียมการและการบริการอาหาร- การติดฉลากที่เหมาะสมของภาชนะบรรจุอาหารและอาหารแช่- อาหารป้องกันอย่างถูกต้องจากการปนเปื้อนในการจัดเก็บ, การแสดง, และการเตรียมการ- ในการใช้งานเครื่องใช้อาหารที่เก็บไว้อย่างถูกต้อง (สำหรับบาร์เกินไป) - ล้าง และน้ำสะอาดล้างออก (สำหรับบาร์เกินไป) - อ่างล้างจานซักด้วยมือเฉพาะกิจในพื้นที่เตรียมอาหาร (สำหรับบาร์เกินไป) - พื้นผิวที่สัมผัสอาหารได้รับการออกแบบอย่างถูกต้อง, การบำรุงรักษา, การติดตั้ง- พื้นที่ห้องครัวถูกต้องระบายอากาศ

Results (Thai) 3:

ที่เหมาะสมในการปฏิบัติความปลอดภัยของอาหารในการจัดเก็บ เตรียม และบริการอาหาร

- ที่เหมาะสมฉลากของภาชนะบรรจุอาหาร prepackaged และอาหาร

- อาหารอย่างถูกต้องป้องกันจากการจัดเก็บแสดงและการเตรียม

- ใช้อาหารภาชนะจัดเก็บไว้อย่างถูกต้อง ( สำหรับบาร์ด้วย )

- น้ำล้างและล้างออกด้วยน้ำสะอาด ( สำหรับบาร์ด้วย )

- อ่างล้างจานแยกซักด้วยมือในพื้นที่เตรียมอาหาร ( สำหรับบาร์ด้วย )

- พื้นผิวสัมผัสอาหารออกแบบรักษาอย่างถูกต้อง , การติดตั้ง

-
ครัวโปร่งพื้นที่อย่างถูกต้อง