A study on the physical and chemica

A study on the physical and chemical characteristics and the lipid composition of the Macadamia nuts
from Andalucía was carried out. Fruit size, cracking point, relative humidity, ash percentage, content and
lipid composition was also characterized. Regarding the nutritional composition of the fruit, it was
obtained a high content on vegetable fats in whose lipid profile stands out the oleic and palmitoic acid.

Results (Vietnamese) 1:

Một nghiên cứu vào các đặc tính vật lý và hóa học và các thành phần lipid của hạt Macadamiatừ Andalucía được thực hiện. Trái cây thước, nứt point, relative độ ẩm, Tro tỷ lệ phần trăm, nội dung vàlipid thành phần cũng được đặc trưng. Về thành phần dinh dưỡng của trái cây, đó làthu được một nội dung cao về chất béo thực vật trong lipid có hồ sơ đứng ra axít oleic và palmitoic.

Results (Vietnamese) 2:

Một nghiên cứu về các đặc tính vật lý và hóa học và thành phần lipid của hạt Macadamia
từ Andalucía được thực hiện. Kích cỡ quả, điểm nứt, độ ẩm tương đối, tỷ lệ phần trăm tro, nội dung và
thành phần lipid cũng được đặc trưng. Về thành phần dinh dưỡng của quả, nó đã
thu được một hàm lượng cao về chất béo thực vật mà trong hồ sơ lipid đứng ra axit oleic và palmitoic.