The usefulness of an enzyme from an

The usefulness of an enzyme from any organism for starch hydrolysis depends upon
its potential to degrade native starch to oligosaccharides, glucose and other products at
high temperatures and over a wide range of pH (Lealem & Gashe, 1994). The ability of
Bacillus sp. WA21 to degrade native starch, at a wide range of pH and the thermal
stability of α-amylase are the attractive attributes which make this bacterial strain to be a
potential candidate in starch hydrolysis.

Results (Thai) 1:

ประโยชน์ของเอนไซม์จากสิ่งมีชีวิตใด ๆ สำหรับแป้งไฮโตรไลซ์การขึ้น
ศักยภาพในการย่อยสลายแป้งเจ้า oligosaccharides กลูโคส และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่
อุณหภูมิสูงและช่วงกว้างของค่า pH (Lealem & Gashe, 1994) ความสามารถของ
คัด sp. WA21 เพื่อย่อยสลายแป้งเจ้า ที่ค่า pH และความร้อนที่หลากหลาย
แอตทริบิวต์น่าสนใจซึ่งทำให้ต้องใช้แบคทีเรียนี้จะมีความมั่นคงของα-amylase
ผู้สมัครที่มีศักยภาพในไฮโตรไลซ์แป้ง

Results (Thai) 2:

ประโยชน์ของเอนไซม์จากสิ่งมีชีวิตเพื่อการย่อยสลายแป้งใดขึ้นอยู่กับ
ศักยภาพในการลดแป้งพื้นเมือง oligosaccharides, น้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่
อุณหภูมิสูงและช่วงกว้างของพีเอช (Lealem และ Gashe, 1994) ความสามารถในการ
Bacillus เอสพี WA21 ย่อยสลายแป้งพื้นเมืองที่หลากหลายของค่าความเป็นกรดและความร้อน
ความมั่นคงของα-อะไมเลสเป็นลักษณะที่น่าสนใจที่ทำให้เชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์นี้จะเป็น
ผู้สมัครที่มีศักยภาพในการย่อยสลายแป้ง

Results (Thai) 3:

ประโยชน์ของเอนไซม์จากสิ่งมีชีวิตสำหรับการย่อยแป้งขึ้นอยู่กับ
ศักยภาพลดแป้งกับโอลิโกแซ็กคาไรด์ กลูโคส และผลิตภัณฑ์อื่น ๆที่
อุณหภูมิสูงและกว้างช่วงของพีเอช ( lealem & gashe , 1994 ) ความสามารถของ
Bacillus sp . wa21 ลดแป้ง ที่หลากหลายของพีเอชและอุณหภูมิ
เสถียรภาพของแอลฟาอะไมเลสเป็นมีเสน่ห์คุณลักษณะซึ่งทำให้แบคทีเรียสายพันธุ์นี้เป็น
ผู้สมัครที่มีศักยภาพในการย่อยแป้ง