fermentations proceed more rapidly

fermentations proceed more rapidly at higher temperatures but the risk of flavour defects is greater and the temperature used is a compromise between these factors

Results (Thai) 1:

หมักแหนมดำเนินขึ้นอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง แต่ความเสี่ยงข้อบกพร่องกลิ่นมากขึ้น และอุณหภูมิที่ใช้ การประนีประนอมระหว่างปัจจัยเหล่านี้

Results (Thai) 2:

หมักแหนมดำเนินการมากขึ้นอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง แต่ความเสี่ยงของข้อบกพร่องรสชาติเป็นมากขึ้นและอุณหภูมิที่ใช้คือการประนีประนอมระหว่างปัจจัยเหล่านี้

Results (Thai) 3:

fermentations ดำเนินการอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง แต่ความเสี่ยงของกลิ่นของเสียมากขึ้นและอุณหภูมิที่ใช้ คือ การประนีประนอมระหว่างปัจจัยเหล่านี้