1 whole head of garlic, peeled2 sta

1 whole head of garlic, peeled
2 stalks of fresh lemongrass, thinly sliced
1 chunk fresh galangal, 2" long (more or less as you like), sliced
Sliced kaffir lime peel, or if not available: 10 fresh kaffir lime leaves, remove middle stem, thinly sliced
1/2 teaspoon salt
15 whole dried chiles
1 tablespoon shrimp paste

Results (Thai) 1:

1 ทั้งหัวกระเทียมปอกเปลือก
2 ก้านของตะไคร้สดหั่นบาง ๆ
1 ก้อนข่าสด 2 "ยาว (มากหรือน้อยตามที่คุณต้องการ) หั่น
หั่นเปลือกมะกรูดหรือถ้าไม่สามารถใช้ได้: 10 มะกรูดสด ใบเอาก้านกลางหั่นบาง ๆ
1/2 ช้อนชาเกลือ
15 Chiles แห้งทั้ง
1 ช้อนโต๊ะกะปิ

Results (Thai) 2:

กระเทียม ปอกเปลือก 1 หัวทั้งหมด
stalks 2 ของตะไคร้สด ตวงหั่น
1 chunk สดข่า 2 "ยาว (มากน้อย ตามชอบ), หั่นบาง ๆ
หั่นมะกรูดเปลือกมะนาว หรือ ถ้าไม่มี: 10 สดหมก เอาก้านกลาง ตวงหั่น
1/2 ช้อนชาเกลือ
chiles ทั้งแห้ง 15
อาหารกะปิ

Results (Thai) 3:

1 หัวของกระเทียม,ปอกเปลือก
2 ก้านของสดใหม่ใส่ตะไคร้หั่นชิ้น 1 ชิ้นสด
ข่า,ตะไคร้,, 2 "มานาน(มากกว่าหรือน้อยกว่าตามที่ท่านต้องการ),หั่น
ซอยใบมะกรูดเปลือก,หรือหากไม่มี: 10 สดใบมะกรูด,ลบส่วนกลางพร้อมก้านไมโครโฟน,หั่นชิ้น

1/2 ช้อนชาเกลือ 15 แห้ง chiles
1 ช้อนโต๊ะกะปิ