The pH increased from 3.96 to 4.62

The pH increased from 3.96 to 4.62 in control and to 4.38, 4.29
and 4.27 in S/G, S/G/L and S/G/L/A samples respectively on 20th day.
The pH of S/G/L and S/G/L/A samples remained unchanged from 8th
to 16th day and from 8th to 12th day respectively. Overall, coating
solutions restricted changes in pH of tomatoes. The restricted
increase in pH was paralleled by restricted decrease in titratable
acidity. Such opposite changes has been attributed to the loss of
citric acid in tomatoes by Anthon, Strange, and Barrett (2011).

Results (Thai) 1:

ค่า pH เพิ่มขึ้นจาก 3.96 4.62 ควบคุม และ 4.38, 4.29และ 4.27 ใน S/G, S/G/L และ S/G/L/A ตัวอย่างตามลำดับในวันที่ 20PH ของ S/G/L และ S/G/L/A ตัวอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจาก 8วันที่ 16 และ 8 12 วันตามลำดับ โดยรวม การเคลือบโซลูชั่นจำกัดเปลี่ยนแปลง pH ของมะเขือเทศ การจำกัดเพิ่มค่า pH ได้แห่งดวง โดยจำกัดลดลง titratableมีการ เปลี่ยนแปลงตรงกันข้ามได้รับเกิดจากการสูญเสียของกรดซิตริกในมะเขือเทศโดย Anthon, Strange และบาร์เร็ตต์ (2011)

Results (Thai) 2:

ค่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้น 3.96-4.62 ในการควบคุมและ 4.38, 4.29
และ 4.27 ใน S / G, S / G / L และ S / G / L / A ตัวอย่างตามลำดับในวันที่ 20.
พีเอชของ S / G / L และ S / G / L / A ตัวอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากวันที่ 8
ในวันที่ 16 และตั้งแต่วันที่ 8 วันที่ 12 ตามลำดับ โดยรวม,
เคลือบเปลี่ยนแปลงจำกัด การแก้ปัญหาในค่า pH ของมะเขือเทศ จำกัด
การเพิ่มขึ้นของค่า pH ได้รับการขนานจากการลดลงที่ไตเตร จำกัด
ในความเป็นกรด การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวตรงข้ามได้รับมาประกอบกับการสูญเสียของกรดซิตริกในมะเขือเทศโดยโธแปลกและบาร์เร็ตต์ (2011)

Results (Thai) 3:

pH เพิ่มขึ้นจาก 3.96 กับ 4.62 ในการควบคุมและ 4.38 , 4.29
4.27 ใน S / G และ S / g / L และ S / G / L / ตัวอย่างตามลำดับ 20 วัน
pH ของ S / g / L และ S / g / l /
8 ตัวอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจาก ถึงวันที่ 8 12 และ 16 วัน ตามลำดับ โดย โซลูชั่น จำกัด การเปลี่ยนแปลง pH ของผิวเคลือบ
มะเขือเทศ จํากัด
เพิ่ม pH ได้โดยลดปริมาณ
จำกัดเม ตรงกันข้ามการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้ ประกอบกับการสูญเสีย
กรดซิตริกในมะเขือเทศยัง แปลก และ Barrett ( 2011 )