Compositional differences between e

Compositional differences between ewe milk and cow milk, mainly in proteins and fats, account for the different technological and sensorial characteristics of cheeses. Ewe milk contains higher protein and fat levels than cow milk.

Results (Thai) 1:

Compositional แตก ewe นมและวัวนม ส่วนใหญ่ในโปรตีนและไขมัน บัญชีสำหรับลักษณะที่ sensorial และเทคโนโลยีแตกต่างของเนยแข็ง นม ewe ประกอบด้วยระดับโปรตีนและไขมันสูงกว่านมวัว

Results (Thai) 2:

ความแตกต่างระหว่าง compositional นมแกะและวัวนมส่วนใหญ่อยู่ในโปรตีนและไขมันบัญชีสำหรับลักษณะทางเทคโนโลยีและความรู้สึกที่แตกต่างกันของเนยแข็ง อุรานมมีโปรตีนสูงขึ้นและระดับไขมันกว่านมวัว

Results (Thai) 3:

ความแตกต่างระหว่างส่วนประกอบนมแกะนม ส่วนใหญ่ในโปรตีนและไขมัน , บัญชีสำหรับเทคโนโลยีและต่อลักษณะต่าง ๆ ของชีส . แกะนมมีโปรตีนและไขมันสูงในระดับกว่านมวัว