Fatty acid components of WFG esters

Fatty acid components of WFG esters were detected by
GC–MS (Figs. 2–4). GC–MS analysis showed that major
fatty acid components in all esters were myristic acid (C14:0),
palmitic acid (C16:0), palmitoleic acid (C16:1), stearic acid
(C18:0), oleic acid (C18:1), linoleic acid (C18:2), linolenic
acid (C18:3), arachidic acid (C20:0), eicosenoic (C20:1), and
behenic acid (C22:0) with major contribution by oleic acid in
all the esters. Fig. 4 shows that when WFG was transesterified
with mixture of methanol/ethanol (3:3) {WMEE (3:3)} along
with methyl, ethyl esters were also formed. Similar observation
was also made with other mixtures of methanol and
ethanol. The fatty acid composition of all the esters is presented
in Table 4. All the esters showed oleic acid (∼51.1%)
as a dominant fatty acid. In the case of WMEE (3:3), ethyl
esters formed during transesterification were approximately
45% those of methyl esters i.e., the formation of ethyl esters
was less compared to methyl. This can be explained by the
fact that the reactivity of methoxide radicals is higher than that
of ethoxide radicals [9]. In the case of esters formed by

Results (Thai) 2:

ส่วนประกอบของกรดไขมันของเอสเทอ WFG ถูกตรวจพบโดย
GC-MS (มะเดื่อ. 2-4) การวิเคราะห์ GC-MS พบว่าที่สำคัญ
ส่วนประกอบของกรดไขมันในเอสเทอทุกคนกรด myristic (C14: 0),
กรดปาล์มิติก (C16: 0) กรด palmitoleic (C16: 1), กรดสเตีย
(C18: 0), กรดโอเลอิก (C18 1) กรดไลโนเลอิก (C18: 2), ไลโนเลนิ
กรด (C18: 3) กรด arachidic (C20: 0), eicosenoic (C20: 1) และ
กรด behenic (C22: 0) โดยมีผลงานที่สำคัญโดยกรดโอเลอิกใน
เอสเทอทั้งหมด มะเดื่อ 4 แสดงให้เห็นว่าเมื่อได้รับการ WFG transesterified
ที่มีส่วนผสมของเมทานอล / เอทานอล (3: 3) {WMEE (3: 3)} พร้อม
ด้วยเมธิลเอสเทอเอทิลกำลังก่อตัวขึ้นนอกจากนี้ยังมี สังเกตที่คล้ายกัน
ทำเพื่อการผสมอื่น ๆ ของเมทานอลและ
เอทานอล องค์ประกอบของกรดไขมันของเอสเทอทั้งหมดที่จะถูกนำเสนอ
ในตารางที่ 4 เอสเทอทั้งหมดแสดงให้เห็นว่ากรดโอเลอิก (~51.1%)
เป็นกรดไขมันที่โดดเด่น ในกรณีที่ WMEE (3: 3) เอทิล
เอสเตอร์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการ transesterification ประมาณ
45% ของผู้เมทิลเอสเตอร์คือการก่อตัวของเอสเทอเอทิล
เมื่อเทียบน้อยที่จะ methyl นี้สามารถอธิบายได้ด้วย
ความจริงที่ว่าปฏิกิริยาของอนุมูลเมทอกสูงกว่า
ของอนุมูล ethoxide [9] ในกรณีของเอสเทอที่เกิดขึ้นจาก

Results (Thai) 3:

กรดไขมันที่เป็นองค์ประกอบของ wfg เอสเทอร์ที่ตรวจพบโดย
GC ) MS ( Figs 2 – 4 ) GC และการวิเคราะห์พบว่า MS สาขา
ส่วนประกอบทั้งหมดกรดไขมันเอสเทอร์กรดไมริสติก ( c14:0 ) , กรดปาล์มิติก (
c16:0 ) palmitoleic acid ( c16:1 ) , กรดสเตียริก
( c18:0 ) , กรดโอเลอิก ( ที่ทำการ ) , กรดไขมัน , กรดไลโนเลนิก ( C18 )
( c18:3 ชั้นดี acid ( c20:0 ) ) , eicosenoic ( c20:1 ) และ
ยกขึ้น acid ( c22 :0 ) กับผลงานที่สําคัญ โดยกรดโอเลอิกใน
ทั้งหมดเอสเทอร์ . รูปที่ 4 แสดงให้เห็นว่า เมื่อ wfg คือ transesterified
ที่มีส่วนผสมของเอทานอลเมทานอล ( 3 : 3 ) { wmee ( 3 : 3 ) } ตาม
กับเมทิลเอทิลเอสเทอร์ , ถูกสร้างขึ้น คล้ายสังเกต
ยังทำจากส่วนผสมอื่น ๆ
เมทานอลและเอทานอล มีองค์ประกอบของกรดไขมันเอสเทอร์ทั้งหมดเสนอ
ในตารางที่ 4 เอสเทอร์ทั้งหมดพบกรดโอเลอิก ( ∼ 511 ) %
เป็นเด่นกรดไขมัน . ในกรณีของ wmee ( 3 : 3 ) , เอทิลเอสเทอร์ที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่น

ประมาณ 45% ของเมทิลเอสเทอร์คือการก่อตัวของเอทิลเอสเทอร์
มีน้อยเมื่อเทียบกับเมทิล . นี้สามารถอธิบายได้โดย
ที่ปฏิกิริยาของอนุมูลอิสระอย่างต่อเนื่องสูงกว่า
ของ ethoxide อนุมูลอิสระ [ 9 ] ในกรณีของเอสเทอร์ที่เกิดขึ้นโดย