the result revealed that unprocesse

the result revealed that unprocessed leaf reduce Fe to Fe and also inhibited amylase and glcosidase activities in a dose dependent manner. however, blanching of the leafy vegetables caused a significant (P=0.05) increase in the antioxidant properties but decrease their ability to inhibit amylase and glucosidase activities

Results (Thai) 1:

ผลการศึกษาพบว่าใบที่ยังไม่ได้ลดเฟ fe และยังยับยั้งอะไมเลสและ glcosidase ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณ แต่จากการลวกผักใบที่เกิดจากการเพิ่มขึ้น (p = 0.05) อย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระลดลง แต่ความสามารถในการยับยั้งกิจกรรมของอะไมเลสและกลูโ​​ค

Results (Thai) 2:

ใบที่ยังไม่เปิดเผยผลลด Fe กับ Fe และยัง inhibited amylase และ glcosidase กิจกรรมในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณ อย่างไรก็ตาม blanching ผักใบเกิดเป็นสำคัญ (P = 0.05) คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น แต่ลดความสามารถในการยับยั้งกิจกรรม amylase และ glucosidase

Results (Thai) 3:

ผลที่ได้เปิดเผยว่ายังไม่ได้ประมวลผลใบลดแซนตาเฟในแซนตาเฟและนอกจากนั้นยังถูกระงับกิจกรรม amylase และ glcosidase ในลักษณะขึ้นอยู่กับขนาดที่ได้แต่ถึงอย่างไรก็ตาม blanching ของผักใบเขียวที่เกิดจากการเพิ่ม( P = 0.05 )อย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอยู่มากแต่ลดความสามารถในการยับยั้งการ amylase กิจกรรมและ glucosidase