Various factors are responsible for

Various factors are responsible for the loss of colour during processing of food products. These include non-enzymatic and enzymatic browning and process conditions such as pH, acidity, packaging material and duration and temperature of storage.

Results (Thai) 1:

ปัจจัยต่าง ๆ ที่มีความรับผิดชอบในการสูญเสียของสีในระหว่างการประมวลผลของผลิตภัณฑ์อาหาร เหล่านี้รวมถึงไม่ใช่เอนไซม์และสีน้ำตาลและขั้นตอนเงื่อนไขเช่นค่า pH เป็นกรดวัสดุบรรจุภัณฑ์และระยะเวลาและอุณหภูมิในการจัดเก็บ

Results (Thai) 2:

ปัจจัยต่างๆที่มีความรับผิดชอบต่อการสูญเสียสีระหว่างการประมวลผลของผลิตภัณฑ์อาหาร เหล่านี้รวมถึงสภาพที่ไม่ใช่เอนไซม์และเอนไซม์และการทำงานของกระบวนการเช่นค่า pH, ความเป็นกรด, วัสดุบรรจุภัณฑ์และระยะเวลาและอุณหภูมิของการจัดเก็บ.

Results (Thai) 3:

การเปลี่ยนแปลงในกระบวนการแปรรูปอาหารเกิดจากหลายปัจจัย เหล่านี้รวมถึงเอนไซม์ส่งเสริมการเกิดสีน้ำตาลและกระบวนการเงื่อนไขเช่น pH ความเป็นกรดวัสดุบรรจุภัณฑ์เวลาการเก็บรักษาและอุณหภูมิ