The single and dual HMT of rice, ca

The single and dual HMT of rice, cassava and pinhão starches decreased starch viscosity breakdown, except for rice starch subjected to single HMT at 100 °C. The decrease in starch breakdown indicates the high stability of these starches while subjected to heating and mechanical agitation, which is in accordance to

Results (Thai) 1:

Hmt ทำเดี่ยว และคู่ของข้าว มันสำปะหลัง และ pinhão สมบัติแป้งลดความหนืดแบ่ง ยกเว้นแป้งต้อง hmt ทำเดียวที่ 100 องศาเซลเซียส แบ่งแป้งที่ลดลงนี้บ่งชี้ความมั่นคงสูงของสมบัติเหล่านี้ในขณะที่ต้องการเครื่องทำความร้อน และเครื่องจักรกลอาการกังวลต่อ ซึ่งเป็นไป

Results (Thai) 3:

เดี่ยวและคู่ HMT ข้าว มันสำปะหลัง และ pinh ฮัลแป้งแบ่งแป้งโอลดลง ความหนืด ยกเว้นข้าว แป้งต้องโสด HMT ที่ 100 องศา ส่วนในรายละเอียดแป้งแสดงเสถียรภาพสูงของเหล่านี้ในขณะที่ภายใต้ความร้อนและกลการ ซึ่งสอดคล้องกับ