Freshness indicators for prawns and

Freshness indicators for prawns and shrimps are for the shells to be crisp and dry and fell sharp and cool to be touch, and have a sweetish, slightly iodine smell. In comparison, spoiling prawns and shrimps have shells that are soft, wet and ‘soapy’ or ‘jammy’ to the touch. Heat a produced if the shrimps decompose in a confined space, and a strong ammoniacal odour is produced, indicative of protein degradation and the growth of the principal spoilage bacterium Sh. Putrefaciens .

Results (Vietnamese) 1:

Tươi chỉ số cho tôm và tôm cho vỏ được sắc nét và khô và giảm sắc nét và mát mẻ để liên lạc, và có một hơi ngọt, hơi iốt mùi. Trong khi đó, tôm he và tôm Tuy có lớp vỏ mềm, ẩm ướt và 'xà phòng' hoặc 'dê dàng' để liên lạc. Đun nóng một sản xuất nếu tôm phân hủy trong một không gian hạn chế, và một mùi mạnh mẽ của ammoniacal là sản xuất, chỉ của sự thoái hóa protein và sự tăng trưởng của vi khuẩn chủ yếu hỏng Sh. Putrefaciens.

Results (Vietnamese) 2:

chỉ số độ tươi cho tôm và tôm là cho vỏ để được sắc nét và khô và giảm sắc nét và mát mẻ để được liên lạc, và có một hơi ngọt, mùi hơi iốt. Trong so sánh, làm hư tôm và tôm có vỏ mà được mềm mại, ẩm ướt và "xà phòng" hay "phết mứt 'khi chạm vào. Nhiệt một sản nếu tôm bị phân hủy trong một không gian hạn chế, và một mùi amoniac mạnh được sản xuất, biểu hiện của sự thoái hóa protein và sự phát triển của hiệu trưởng Sh hư hỏng vi khuẩn. Putrefaciens.