Current enzyme solutions provided b

Current enzyme solutions provided by Novozymes A/S
Effective Cereal Cooking
Heat stable enzyme preparations like the αamylase
Termamyl®BrewQ have 200300
times more liquefaction power
than malt. Just 0.25 kg of Termamyl can replace 100 kg of malt. The result is 0.52%
more extract yield, shorter cooking
cycles, no risk of residual starch being carried over into the mashing vessel and more flexibility to change adjunct ratios
and types.
Effective Adjunct and Malt Solutions
Brewers who desire raw material cost savings or use of local raw materials may source undermodified
malts or
increase the ratio of adjunct. The limiting factor is to ensure an adequate complex of enzymatic activities for highquality
wort. The enzyme suppliers offers a range of blended products like Ceremix®Plus to ensure sufficient FAN, extract
yield, filterability, and fermentability for high quality index final beers. Cost effective adjunct and malt solutions are made
with βglucanase,
xylanase, αamylase
and protease.
Faster Throughput and More Extract
Even with good malts it is possible to achieve 40% longer beer filter cycle runs, 0.5% to 1% more extract, and 0.5%
reduced beer losses for more brews per day. The experience with Ultraflo®Max has shown the benchmark for
brewhouse and cellar performance should not be an allmalt
brew with wellmodified
malt, but an allmalt
brew with wellmodified
malt and exogenous enzymes like Ultraflo®Max. Faster throughput and more extract are made with βglucanase
and arabinoxylanase.

Results (Vietnamese) 1:

Giải pháp enzym hiện tại được cung cấp bởi Novozymes/sHiệu quả ngũ cốc nấu ănChế phẩm enzyme ổn định nhiệt như αamylaseTermamyl® BrewQ có 200300lần nhiều quyền lực hơn hóa lỏngso với mạch Nha. Chỉ 0.25 kg của Termamyl có thể thay 100 kg của mạch Nha. Kết quả là 0,52%chiết xuất năng suất hơn, ngắn hơn nấu ănchu kỳ, không có nguy cơ dư tinh bột được thực hơn vào các tàu mashing và linh hoạt hơn để thay đổi tỷ lệ phụ trợvà các loại.Hiệu quả phụ trợ và các giải pháp mạch NhaBrewers người mong muốn tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu hoặc sử dụng địa phương nguyên liệu có nguồn undermodifiedCác loại malt bia hoặctăng tỉ lệ phụ trợ. Yếu tố hạn chế là để đảm bảo một khu phức hợp đầy đủ các hoạt động enzym cho highqualitywort. Men tiêu hóa các nhà cung cấp cung cấp một loạt các sản phẩm pha trộn như Ceremix® Plus để đảm bảo đủ các fan hâm MỘ, giải nénnăng suất, filterability, và fermentability cho các loại bia cuối cùng chỉ số chất lượng cao. Chi phí hiệu quả phụ trợ và mạch Nha là giải pháp được thực hiệnvới βglucanase,xylanase, αamylasevà protease.Băng thông nhanh hơn và nhiều hơn chiết xuấtNgay cả với các loại malt bia tốt có thể đạt được 40% còn bia lọc chu kỳ chạy, 0,5% đến 1% nhiều hơn chiết xuất và 0,5%bia giảm các thiệt hại cho brews thêm mỗi ngày. Kinh nghiệm với Ultraflo® Max đã chỉ ra các điểm chuẩn chohiệu suất xưởng nấu bia và hầm rượu không phải là một allmaltnấu với wellmodifiedmạch Nha, nhưng một allmaltnấu với wellmodifiedlà loại malt và ngoại sinh enzym như Ultraflo® Max. Băng thông nhanh hơn và nhiều hơn chiết xuất được thực hiện với βglucanasevà arabinoxylanase.

Results (Vietnamese) 2:

Giải pháp enzym hiện tại được cung cấp bởi Novozymes A / S
ngũ cốc hiệu quả nấu ăn
nhiệt ổn định chế phẩm enzyme như αamylase
Termamyl®BrewQ có 200.300
điện hóa lỏng nhiều lần
hơn so với mạch nha. Chỉ 0,25 kg Termamyl có thể thay thế 100 kg malt. Kết quả là 0,52%
sản lượng chiết xuất nhiều hơn, nấu ăn ngắn hơn
chu kỳ, không có nguy cơ tinh bột còn lại được tiến hành trên vào nghiền tàu và linh hoạt hơn để thay đổi tỷ lệ phụ trợ
và các loại.
Hiệu quả phụ trợ và Malt Solutions
Brewers những người mong muốn tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu hoặc sử dụng nguyên liệu địa phương có thể nguồn undermodified
malt hoặc
tăng tỷ lệ các chất bổ trợ. Các yếu tố hạn chế là để đảm bảo một phức hợp đầy đủ các hoạt động của enzyme cho highquality
dịch nha. Các nhà cung cấp enzyme cung cấp một loạt các sản phẩm pha trộn như Ceremix®Plus để đảm bảo đủ FAN, chiết
suất, qua lọc, và lên men bia cho thức chỉ số chất lượng cao. Chi phí thuốc hỗ trợ hiệu quả và mạch nha các giải pháp được thực hiện
với βglucanase,
xylanase, αamylase
và protease.
Nhanh hơn Throughput và gửi Extract
Ngay cả với malt tốt nó có thể đạt được còn 40% chu kỳ lọc bia chạy, 0,5% đến 1% chiết xuất nhiều hơn, và 0,5%
giảm tổn thất bia cho nhiều bia mỗi ngày. Kinh nghiệm với Ultraflo®Max đã thể hiện chuẩn mực cho các
nhà máy bia và hiệu suất hầm không phải là một allmalt
brew với wellmodified
mạch nha, nhưng một allmalt
brew với wellmodified
mạch nha và enzyme ngoại sinh như Ultraflo®Max. Thông lượng nhanh hơn và giải nén hơn được thực hiện với βglucanase
và arabinoxylanase.