Consistent with these findings, Wan

Consistent with these findings, Wang et al. (2006)
reported negative effects of GTE on the quality of bread.
The average loaf volume of bread made from both
unfrozen and frozen dough decreased significantly with
the addition of GTE. Comparing the volume reductions in
bread made by the unfrozen and frozen dough processes,
frozen storage showed a more significant effect on bread
volume than the GTE once the frozen storage was five
weeks or more. GTE also increased the firmness of the
bread made from either unfrozen or frozen dough,
although there seemed to be no synergistic effect between
GTE and frozen storage. A considerable adverse effect on
the firmness of GTE containing bread was shown on
storage for 4 days at ambient temperature. In short,
a higher level of GTE resulted in bread of relatively
lower quality.

Results (Thai) 1:

สอดคล้องกับผลการวิจัยเหล่านี้ Wang et al, (2006)
รายงานผลกระทบเชิงลบจาก gte กับคุณภาพของขนมปัง.
ปริมาณก้อนเฉลี่ยของขนมปังที่ทำจากแป้งทั้งสอง unfrozen และแช่แข็งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ด้วยนอกเหนือจากการ gte การเปรียบเทียบการลดลงของปริมาณในขนมปัง
ทำโดย unfrozen และแช่แข็งกระบวนการแป้ง
จัดเก็บแช่แข็งแสดงให้เห็นผลกระทบที่มากขึ้นกับขนมปัง
ปริมาณกว่า gte ครั้งเดียวเก็บแช่แข็งได้ห้าสัปดาห์หรือมากกว่า
GTE ยังช่วยเพิ่มความแน่นของขนมปัง
ทำจากแป้ง unfrozen หรือแช่แข็งอย่างใดอย่างหนึ่ง,
แม้ว่าจะมีดูเหมือนจะไม่มีผลต่อการทำงานร่วมกันระหว่าง
GTE และการจัดเก็บแช่แข็ง ผลกระทบมากใน
ความแน่นของขนมปังที่มี gte ถูกนำมาแสดงในการจัดเก็บ
4 วันที่อุณหภูมิห้อง ในระยะสั้น,
ระดับที่สูงขึ้นของ gte ผลในขนมปังที่มีคุณภาพค่อนข้างต่ำ
.

Results (Thai) 2:

สอดคล้องกับการค้นพบเหล่านี้ วัง et al. (2006)
รายงานผลลบของ GTE ในคุณภาพของขนมปัง
ปริมาณเฉลี่ยก้อนขนมปังที่ทำจากทั้ง
ตรึง และแช่แข็งแป้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับ
แห่ง GTE เปรียบเทียบการลดปริมาตรใน
ขนมปังทำ ด้วยกระบวนการตรึง และแช่แข็งแป้ง,
เก็บแช่แข็งพบว่ามีผลสำคัญยิ่งกว่าขนมปัง
ปริมาณกว่า GTE เมื่อเก็บแช่แข็งถูกห้า
สัปดาห์หรือมากกว่านั้น GTE ยังเพิ่มไอซ์ของ
ขนมปังทำจากแป้งการตรึง หรือแช่แข็ง,
ถึงแม้ว่าดูเหมือนจะ ไม่มีผลต่อพลังระหว่างมี
GTE และเก็บแช่แข็ง อาการมากบน
ไอซ์ของ GTE ที่ประกอบด้วยขนมปังแสดงบน
เก็บ 4 วันที่อุณหภูมิการ ในระยะสั้น,
GTE ในระดับที่สูงขึ้นส่งผลให้ในขนมปังของค่อนข้าง
ลดคุณภาพการ

Results (Thai) 3:

ความสอดคล้องกับการค้นหาเหล่านี้วัง et al . ( 2006 )
รายงานผลกระทบด้านลบของเท่านั้นใน คุณภาพ ของอาหาร.
ระดับเสียงและขนมปังโดยเฉลี่ยของขนมปังทำจาก
unfrozen นวดแป้งและอาหารแช่แข็งทั้งลดลงอย่างเห็นได้ชัดด้วยการเพิ่ม
ของเท่านั้น การเปรียบเทียบการลดระดับเสียงใน
ซึ่งจะช่วยทำให้ขนมปังโดย unfrozen และทำให้กระบวนการแช่แข็งแป้ง
จัดเก็บแช่แข็งมีผลมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่บนขนมปัง
ปรับระดับเสียงมากกว่าหนึ่งครั้งเท่านั้นที่จัดเก็บแช่แข็งที่ห้า
สัปดาห์หรือมากกว่า เท่านั้นยังมั่นคงที่เพิ่มขึ้นของ
ขนมปังที่ทำมาจากแป้งทั้ง unfrozen หรือแช่แข็ง
แม้ว่าจะดูเหมือนจะไม่มีผลส่งเสริมซึ่งกันและกันระหว่าง
เท่านั้นและการจัดเก็บแช่แข็ง ผลกระทบอย่างมากที่มั่นคง
ซึ่งจะช่วยให้การเท่านั้นซึ่งมีขนมปังก็แสดง อุณหภูมิ
ซึ่งจะช่วยในการจัดเก็บข้อมูลสำหรับ 4 วันนับแต่วันที่ อุณหภูมิ แวดล้อม ในระยะสั้น
ระดับที่สูงกว่าของเท่านั้นส่งผลให้ในขนมปังของ คุณภาพ ต่ำกว่าค่อนข้าง
.