In this study, 28 bacteria isolated

In this study, 28 bacteria isolated from thai traditional fermented soybean food (Tua-nao) collected from local market in Thailand by using nutrient agar plate with skim milk substrate for proteases detection, while cellulase, and mannanase using locust bean gum, carboxymethylcellulose substrate for detection. However, there are 5 isolates have large clear zones and it can producing 3 enzymes like protease, cellulase, and mannanase Such as S1/1, S1/3, S5/1, S5/2 and S6/1. Moreover optimum temperature of 5 isolate can growth at 37C and has only 2 isolate S5/1, S5/2 can be growth high temperature 50C and all of this strain can produce spore

Results (Thai) 1:

ในการศึกษานี้ แบคทีเรีย 28 แยกต่างหากจากอาหารถั่วเหลืองหมักดั้งเดิมไทย (ทัวหนาว) เก็บรวบรวมจากตลาดท้องถิ่นในประเทศไทย โดยใช้ agar ธาตุอาหารจานพื้นผิวนม skim proteases ตรวจ cellulase และ mannanase ใช้โลคัสท์ถั่วหมากฝรั่ง carboxymethylcellulose พื้นผิวสำหรับการตรวจหา อย่างไรก็ตาม มีแยก 5 มีโซนล้างขนาดใหญ่ และสามารถผลิตเอนไซม์ 3 เช่นรติเอส cellulase, mannanase S1/1, S1/3, S5/1, S5/2 และ S6/1 นอกจากนี้อุณหภูมิที่เหมาะสม 5 แยกสามารถเจริญเติบโตที่ 37C และมี S5/1 แยก 2, S5/2 สามารถเจริญเติบโตอุณหภูมิสูง 50C และทั้งหมดนี้ต้องใช้สามารถผลิตสปอร์

Results (Thai) 2:

ในการศึกษานี้ 28 แบคทีเรียที่แยกได้จากอาหารหมักถั่วเหลืองแผนไทย (Tua-nao) ที่เก็บได้จากตลาดในประเทศในประเทศไทยโดยใช้แผ่นวุ้นสารอาหารที่มีสารตั้งต้นนมพร่องมันเนยสำหรับการตรวจสอบโปรตีเอสในขณะที่เซลลูเลสและเอนไซม์แมนนาโดยใช้เหงือกถั่วตั๊กแตนสารตั้งต้นสำหรับ carboxymethylcellulose การตรวจพบ แต่มี 5 สายพันธุ์มีขนาดใหญ่โซนที่ชัดเจนและสามารถผลิตเอนไซม์ที่ 3 เช่นโปรติเอส, เซลลูเลสและเอนไซม์แมนนาเช่น S1 / 1, S1 / 3, S5 / 1, S5 / 2 และ S6 / 1 อุณหภูมิที่เหมาะสมนอกจากนี้ 5 แยกสามารถเจริญเติบโตที่37Cและมีเพียง 2 แยก S5 / 1, S5 / 2 สามารถเจริญเติบโต50Cอุณหภูมิสูงและทั้งหมดของสายพันธุ์นี้สามารถผลิตสปอร์

Results (Thai) 3:

ในการศึกษานี้ , 28 แบคทีเรียที่แยกได้จากอาหารหมักถั่วเหลืองแบบไทย ( ตัวนาโอะ ) รวบรวมจากตลาดท้องถิ่นในประเทศไทยโดยใช้แผ่น NUMB3RS กับหางนมผสมเพื่อตรวจหา ในขณะที่เซลลูเลส และใช้เหงือกปาทังกาถั่วผู้ป่วยในแตกต่างกัน , พื้นผิวสำหรับการตรวจสอบ อย่างไรก็ตามมี 5 สายพันธุ์มีโซนใสขนาดใหญ่และสามารถผลิตเอนไซม์เซลลูเลส 3 เหมือนโปร และแตกต่างกันเช่น S1 / 1 , S1 / 3 S5 / 1 S5 / 2 และ s6 / 1 นอกจากนี้ที่อุณหภูมิ 5 แยกสามารถเติบโตที่ 37  C และมีเพียง 2 แยก S5 / 1 S5 / 2 สามารถอุณหภูมิสูง 50 องศาเซลเซียส และการทั้งหมดของสายพันธุ์นี้สามารถผลิตสปอร์