Although this indicates that many f

Although this indicates that many foodservice employees have not been trained, no research to date has been conducted to explain managers' beliefs about implementing training or providing training for their employees. To design an effective training program that not only is useful to restaurant managers but would also be used by them, it is necessary to explore the factors that underlie their intention to train employees, including the impact that manager food safety certification has on the intention to train employees and the differences in chain and independent restaurants, because training may be different between the groups.

One way to explore behavioral intention and the cognitive beliefs underlying the formation of intention is through the use of the Theory of Planned Behavior (TpB). The TpB states that behavior intention is based on a person's attitude (one's evaluation of the behavior), subjective norm (one's perception that those who are important to the person think that he/she should or should not perform the behavior), and perceived behavioral control (one's ability to perform a behavior or barriers which would prevent one from performing it) (2, 5).

Results (Vietnamese) 2:

Mặc dù điều này chỉ ra rằng nhiều nhân viên dịch vụ thực phẩm chưa được đào tạo, không có nghiên cứu cho đến nay đã được tiến hành để giải thích niềm tin của các nhà quản lý về việc thực hiện đào tạo hoặc đào tạo cho nhân viên của họ. Để thiết kế một chương trình đào tạo hiệu quả mà không chỉ rất hữu ích để quản lý nhà hàng nhưng cũng sẽ được sử dụng bởi chúng, nó là cần thiết để khám phá những yếu tố làm cơ sở cho ý định của họ để đào tạo nhân viên, bao gồm các tác động mà chứng nhận an toàn thực phẩm quản lý đã về dự định đào tạo nhân viên và sự khác biệt trong chuỗi nhà hàng và độc lập, vì đào tạo có thể khác nhau giữa các nhóm. Một cách để khám phá ý định hành vi và nhận thức niềm tin tiềm ẩn sự hình thành ý định là thông qua việc sử dụng các lý thuyết về hành vi có kế hoạch (TPB). Các TPB nói rằng hành vi của ý định dựa trên thái độ của một người (một người đánh giá hành vi), định mức chủ quan (nhận thức của một người rằng những người quan trọng đối với người đó nghĩ rằng anh ấy / cô ấy nên hay không nên thực hiện hành vi), và nhận thức hành vi kiểm soát (khả năng của một người để thực hiện một hành vi hay những rào cản mà sẽ ngăn chặn việc thực hiện nó) (2, 5).