how to cut down on food waste Step

how to cut down on food waste

Step 1: Measure your food waste
For a trial period, e.g. a week, start collecting food waste in three separate bins (one each for preparation, spoilage and plate waste), where appropriate, to understand where and why this waste arises. Weigh them daily to find out where the most food waste is being generated.


Step 2: Develop an action plan to reduce food waste using the data collected, with targets, timescales and responsibilities.
Your action plan should include;
1. Preventing spoilage
Review stock management and food delivery processes for food items with a short shelf life. Ensure stock is rotated as new deliveries come in (first in, first out).

Results (Thai) 1:

วิธีการลดอาหารขยะ ขั้นตอนที่ 1: วัดอาหารเหลือทิ้ง สำหรับระยะเวลาทดลองใช้ เช่นสัปดาห์ เริ่มรวบรวมขยะอาหารในช่องเก็บแยกต่างหากสาม (แต่ละคนสำหรับการเตรียมการ เน่าเสีย และแผ่นเสีย), ที่เหมาะสม การเข้าใจที่ และทำไมเสียนี้เกิดขึ้น มีน้ำหนักพวกเขาได้ทุกวันเพื่อหาข้อมูลที่กำลังสร้างที่สุดอาหารขยะ ขั้นตอนที่ 2: พัฒนาแผนการดำเนินการเพื่อลดอาหารขยะโดยใช้ข้อมูลเก็บรวบรวม เป้าหมาย timescales และความรับผิดชอบ ควรมีแผนปฏิบัติการของคุณ 1. ป้องกันการเน่าเสียตรวจสอบสต็อกอาหารและจัดการส่งกระบวนการสำหรับรายการอาหารที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ทำให้สต็อกหมุนใหม่ส่งมาใน (แรก ก่อนออก)

Results (Thai) 2:

วิธีการลดของเสียจากอาหารขั้นตอนที่ 1: วัดเศษอาหารของคุณสำหรับระยะเวลาทดลองใช้เช่นสัปดาห์เริ่มเก็บเศษอาหารในสามถังขยะแยกต่างหาก (แต่ละคนสำหรับการเตรียมการเน่าเสียและของเสียจาน) ที่เหมาะสมที่จะเข้าใจว่าและ ทำไมเสียนี้เกิดขึ้น . ชั่งน้ำหนักให้ทุกวันเพื่อหาที่เศษอาหารส่วนใหญ่จะถูกสร้างขึ้น. ขั้นตอนที่ 2: พัฒนาแผนการดำเนินการเพื่อลดของเสียจากอาหารโดยใช้ข้อมูลที่เก็บรวบรวมโดยมีเป้าหมายระยะเวลาและความรับผิดชอบแผนปฏิบัติการของคุณควรรวมถึง; 1 การป้องกันการเน่าเสียของการบริหารจัดการสต็อกและการทบทวนการจัดส่งอาหารกระบวนการสำหรับรายการอาหารด้วยอายุสั้น ตรวจสอบให้แน่ใจหุ้นจะหมุนส่งมอบใหม่มา (ครั้งแรกในออก)