Menu engineering requires the manag

Menu engineering requires the manager to know each menu item’s food cost, selling price, and quantity sold over a specific period of time. The menu items gross profit margin is characterised as either high or low in relation to the average gross profit margin for all competing menu items sold.

Results (Thai) 1:

เมนูวิศวกรรมต้องจัดการต้องทราบต้นทุนของอาหารแต่ละเมนูสินค้า ราคาขาย และปริมาณที่ขายเฉพาะช่วงเวลา เมนูสินค้ากำไรขั้นต้นกำไรมีประสบการ์เป็นสูง หรือต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับอัตรากำไรขั้นต้นเฉลี่ยสำหรับแข่งขันรายการเมนูทั้งหมดขาย

Results (Thai) 2:

วิศวกรรมเมนูต้องมีผู้จัดการที่จะรู้ว่าแต่ละรายการเมนูอาหารต้นทุนราคาขายและปริมาณขายกว่าระยะเวลาที่กำหนด รายการเมนูที่อัตรากำไรขั้นต้นมีลักษณะเป็นทั้งสูงหรือต่ำในความสัมพันธ์กับอัตรากำไรขั้นต้นเฉลี่ยสำหรับทุกเมนูแข่งขันขาย

Results (Thai) 3:

รายการอาหารมีผู้จัดการรู้แต่ละรายการเมนูอาหารของต้นทุน ราคาขาย และปริมาณที่ขายในช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงของเวลา เมนูรายการ อัตรากำไรขั้นต้นของบริษัทมีลักษณะเป็นทั้งสูงหรือต่ำในความสัมพันธ์กับค่าเฉลี่ยของอัตรากำไรขั้นต้นสำหรับการแข่งขันรายการเมนูที่ขาย