Seventeen microbial species includi

Seventeen microbial species including 10 fungal taxa, two yeasts and five bacteria, were isolated from freshly prepared orange, guava and banana juices kept in open bottles at room temperature for 7 days. Eight different essential oils, from local herbs, were tested for their antimicrobial activity against these test organisms. The essential oils of Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum and Origanum majorana were found to be highly effective against these microorganisms. Aspergillus niger, A. flavus and Saccharomyces cerevisiae, the most prevalent microorganisms in juice, showed the highest resistance against these essential oils. GC-MS analysis showed that while e-citral, a'-myrcene, and z-citral represent the major components (75.1%) of the essential oil of Cymbopogon citratus; bezynen,1-methyl-4-(2-propenyl), 1,8-cineole and trans-a'-bisabolene were the main components (90.6%) of Ocimum basilicum; whereas 3-cyclohexen-1-01,4-methyl-1(1-methylethyl)-(CAS), c-terpinene and trans-caryophyllene represent the major components (65.1%) of Origanum majorana. These three essential oils were introduced into juices by two techniques namely, fumigation and direct contact. The former technique showed more fungicidal effect than the latter one against A. flavus, A. niger, and S. cerevisiae. The essential oil of Cymbopogon citratus by comparison to other test oils showed the strongest effect against these fungi with a minimum inhibitory concentration of 1.5 µl/ml medium and a sublethal concentration of 1.0 µl/ml. The antimicrobial activity of this oil is thermostable at 121℃ for 30 min.

Results (Thai) 1:

17 สายพันธุ์จุลินทรีย์แท็กซ่ารา 10, yeasts สอง และ แบคทีเรียห้า ถูกแยกจากน้ำส้ม ฝรั่ง และกล้วยปรุงสดใหม่และเก็บไว้ในขวดเปิดที่อุณหภูมิห้อง 7 วัน 8 แตกต่างกันน้ำมัน จากสมุนไพรในท้องถิ่น ได้รับการทดสอบสำหรับกิจกรรมต้านจุลชีพกับเหล่านี้ทดสอบสิ่งมีชีวิต ระเหยตะไคร้ citratus, Ocimum basilicum และ Origanum majorana พบว่ามีประสิทธิภาพสูงกับจุลินทรีย์เหล่านี้ สาธารณรัฐไนเจอร์ aspergillus, A. flavus และ Saccharomyces cerevisiae จุลินทรีย์ที่พบบ่อยที่สุดในน้ำ แสดงให้เห็นว่าความต้านทานสูงกับน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ วิเคราะห์ GC MS แสดงให้เห็นว่าในขณะที่ e-citral เป็น ' -myrcene และ z citral แสดง (75.1%) ส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันหอมระเหยตะไคร้ citratus; bezynen,1-methyl-4-(2-propenyl), cineole 1, 8 และทรานส์ที่ ' -bisabolene เป็นส่วนประกอบหลัก (90.6%) ของ Ocimum basilicum ในขณะที่ 3-cyclohexen-1-01,4-methyl-1(1-methylethyl)-(CAS), c terpinene และทรานส์-caryophyllene เป็นส่วนใหญ่ (65.1%) ของ Origanum majorana น้ำมันสามเหล่านี้ถูกนำมาใช้เป็นน้ำผลไม้ โดยเทคนิคที่สองคือ ควัญและติดต่อโดยตรง อดีตเทคนิคแสดงผลเพิ่มเติมเชื้อรา A. flavus, A. ไนเจอร์ และ S. cerevisiae กว่าหลัง น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ citratus เทียบอื่น ๆ ทดสอบน้ำมันที่แสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่แข็งแกร่งกับเชื้อราเหล่านี้เข้มข้น inhibitory ขั้นต่ำ 1.5 µl/ml ปานกลางและเข้มข้น sublethal 1.0 µl/ml กิจกรรมการต้านจุลชีพของน้ำมันนี้คือ thermostable ที่ 121℃ สำหรับ 30 นาที

Results (Thai) 2:

เจ็ดสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่ 10 รวมทั้งแท็กซ่าเชื้อรายีสต์สองห้าและแบคทีเรียที่แยกได้จากการปรุงสดใหม่สีส้ม, ฝรั่งและกล้วยน้ำผลไม้ที่เก็บไว้ในขวดเปิดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน แปดน้ำมันหอมระเหยที่แตกต่างกันจากสมุนไพรในท้องถิ่นได้รับการตรวจฤทธิ์ต้านจุลชีพของพวกเขากับชีวิตการทดสอบเหล่านี้ น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้กอ, Ocimum basilicum และ Origanum Majorana พบว่ามีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ Aspergillus ไนเจอร์ A. flavus และ Saccharomyces cerevisiae, จุลินทรีย์ที่แพร่หลายมากที่สุดในน้ำผลไม้แสดงความต้านทานที่สูงที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ วิเคราะห์ GC-MS แสดงให้เห็นว่าในขณะที่ E-citral, a'-myrcene และ Z-citral แทนส่วนประกอบหลัก (75.1%) ของน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้กอ; bezynen 1-methyl-4- (2-propenyl), 1,8-cineole และ Trans-a'-bisabolene เป็นส่วนประกอบหลัก (90.6%) ของ Ocimum basilicum; ในขณะที่ 3 cyclohexen-1-01,4-methyl-1 (1 methylethyl) - (CAS) C-terpinene และทรานส์ caryophyllene แทนส่วนประกอบหลัก (65.1%) ของ Origanum Majorana สามน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ถูกนำเข้ามาในน้ำผลไม้โดยทั้งสองเทคนิคคือการรมควันและการสัมผัสโดยตรง อดีตเทคนิคแสดงให้เห็นว่าผลกระทบเชื้อรามากกว่าหนึ่งหลังกับ A. flavus, A. ไนเจอร์และ S. cerevisiae น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้กอโดยเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันทดสอบอื่น ๆ แสดงให้เห็นผลกระทบที่แข็งแกร่งกับเชื้อราเหล่านี้มีความเข้มข้นในการยับยั้งขั้นต่ำ 1.5 ไมโครลิตร / กลางมล. และเข้มข้นข้าง 1.0 ไมโครลิตร / มิลลิลิตร กิจกรรมต้านจุลชีพของน้ำมันนี้อยู่ที่ความร้อน 121 ℃เป็นเวลา 30 นาที

Results (Thai) 3:

สิบเจ็ดจุลินทรีย์ชนิดรวมทั้ง 10 ราซ่า สองยีสต์และแบคทีเรียที่แยกได้จาก 5 , เตรียมสด ส้ม ฝรั่ง และน้ำผลไม้กล้วยเปิดขวดเก็บไว้ในที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน แปดแตกต่างกันน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรท้องถิ่น ทำการทดสอบฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อสิ่งมีชีวิตในการทดสอบเหล่านี้ น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ citratus กะเพราโหระพา , และ majorana Origanum พบว่ามีประสิทธิภาพสูงต่อเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ Aspergillus niger , A . flavus และ Saccharomyces cerevisiae , จุลินทรีย์ที่แพร่หลายที่สุดในน้ำผลไม้ พบสูงสุดต่อต้านน้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ การวิเคราะห์ GC-MS พบว่าในขณะที่ e-citral , - ไมร์ซีน และ z-citral เป็นตัวแทนขององค์ประกอบหลัก ( 75.1 % ) ของน้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ citratus ; bezynen 1-methyl-4 , - ( 2-propenyl ) และ 1,8-cineole trans-a ' - ไบซาโบลีเป็นส่วนประกอบหลัก ( PAT ) ของแมงลักโหระพา และ 3-cyclohexen-1-01,4-methyl-1 ( 1-methylethyl ) - ( CAS ) , c-terpinene ทรานส์ caryophyllene และเป็นตัวแทนขององค์ประกอบหลัก ( 65.1 % ) ของ Origanum majorana . สามเหล่านี้น้ำมันหอมระเหยถูกแนะนำในการทํานาย 2 เทคนิคคือ การรมควัน และติดต่อโดยตรง เทคนิคแรกแสดงผล fungicidal มากกว่าหนึ่งหลังกับ A . flavus , A . niger , และ S . cerevisiae . มีน้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ citratus โดยเปรียบเทียบกับตัวอื่นๆ แสดงผลการทดสอบที่ต่อต้านเชื้อราเหล่านี้มีการแสดงนิทรรศการของ 1.5 µ L / ml การขนาดกลางและความเข้มข้น 1.0 µ L / ml และกิจกรรมการยับยั้งของน้ำมันนี้มีความร้อนที่ 121 ℃เป็นเวลา 30 นาที