It is poor in casein; casein micell

It is poor in casein; casein micelles contain more calcium, inorganic phosphorus, and non-centrifugal caseins, they are less solvated, less heat stable, and lose β-CN more quickly than cow milk casein micelles (Park et al., 2007).

Results (Thai) 1:

มันเป็นเคซีน มาก เคซีน micelles ประกอบด้วยแคลเซียมเพิ่มเติม ฟอสฟอรัสอนินทรีย์ และ caseins ไม่แรงเหวี่ยง พวกเขาจะ solvated น้อยกว่า น้อยกว่าความร้อนคอก และสูญเสียβ-CN ได้รวดเร็วกว่าวัวนมเคซีน micelles (สวนร้อยเอ็ด al., 2007)

Results (Thai) 2:

มันเป็นเรื่องที่น่าสงสารในเคซีน; micelles เคซีนมีแคลเซียมฟอสฟอรัสนินทรีย์และ caseins ที่ไม่แรงเหวี่ยงพวกเขาจะไม่ solvated ความร้อนน้อยมั่นคงและสูญเสียβ-CN เร็วกว่า micelles เคซีนนมวัว (พาร์ et al., 2007)

Results (Thai) 3:

มันเป็นคนยากจนในเคซีน casein มัมากขึ้น ; ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัสอนินทรีย์ และไม่ใช่แรงเหวี่ยงตระหนกตกใจ พวกเขา solvated น้อยลง น้อยลง ความร้อนคงที่ และสูญเสียบีตา - CN ได้รวดเร็วกว่าวัวนม เคซีนไมเซลล์ ( ปาร์ค et al . , 2007 )