The risk estimation or risk charact

The risk estimation or risk characterization step of a risk assessment integrates data acquired during the hazard identification and exposure assessment steps to estimate the adverse effects likely to occur in a given population. For foodborne illness, it is often calculated in two ways: risk per serving and/or number of cases per annum. The FDA CFSAN et al. (2003) risk assessment calculated both using the approaches outlined in Figure 2. Several limitations of Lm risk estimations are mentioned in the FDA CFSAN et al. (2003) risk assessment. First, it is not possible to separate the risk attributable to sporadic and outbreak cases3. Second, outbreaks typically result from a breakdown in food production, manufacturing, or distributing systems that result in contamination. The prediction of system failure is usually beyond the scope of risk assessment. The estimated median number of cases of listeriosis per serving and the estimated median number of cases of listeriosis for various soft cheeses in the FDA CFSAN et al. (2003) risk assessment are presented in Table 4.

Results (Indonesian) 1:

Risiko estimasi atau risiko karakterisasi langkah penilaian risiko yang mengintegrasikan data yang diperoleh selama bahaya identifikasi dan paparan penilaian langkah-langkah untuk memperkirakan efek samping yang mungkin terjadi pada populasi tertentu. Untuk penyakit bawaan makanan, sering dihitung dalam dua cara: risiko per porsi dan/atau jumlah kasus per tahun. The FDA CFSAN et al. penilaian risiko (2003) dihitung kedua menggunakan pendekatan yang digariskan pada gambar 2. Beberapa keterbatasan Lm risiko estimasi disebutkan dalam penilaian risiko FDA CFSAN et al. (2003). Pertama, hal ini tidak mungkin untuk memisahkan risiko berkaitan sporadis dan wabah cases3. Kedua, wabah biasanya akibat dari kerusakan dalam produksi pangan, manufaktur, atau mendistribusikan sistem yang mengakibatkan kontaminasi. Prediksi kegagalan sistem adalah biasanya di luar ruang lingkup risiko. Perkiraan rata-rata jumlah kasus listeriosis per porsi dan perkiraan rata-rata jumlah kasus listeriosis untuk berbagai keju lembut di FDA CFSAN et al. penilaian risiko (2003) disajikan dalam tabel 4.

Results (Indonesian) 2:

Estimasi risiko atau risiko karakterisasi langkah dari penilaian risiko mengintegrasikan data yang diperoleh selama identifikasi bahaya dan penilaian paparan langkah untuk memperkirakan efek samping mungkin terjadi dalam populasi tertentu. Untuk penyakit bawaan makanan, sering dihitung dengan dua cara: risiko per porsi dan / atau jumlah kasus per tahun. FDA CFSAN dkk. (2003) penilaian risiko dihitung baik menggunakan pendekatan yang diuraikan dalam Gambar 2. Beberapa keterbatasan Lm estimasi risiko yang disebutkan di FDA CFSAN dkk. (2003) penilaian risiko. Pertama, tidak mungkin untuk memisahkan risiko yang timbul sporadis dan wabah cases3. Kedua, wabah biasanya hasil dari gangguan dalam produksi pangan, manufaktur, atau mendistribusikan sistem yang mengakibatkan kontaminasi. Prediksi kegagalan sistem biasanya di luar lingkup penilaian risiko. Diperkirakan jumlah rata-rata kasus listeriosis per porsi dan perkiraan jumlah rata-rata kasus listeriosis untuk berbagai keju lembut di FDA CFSAN dkk. (2003) penilaian risiko disajikan pada Tabel 4.