Chuck steak is a cut of beef and is

Chuck steak is a cut of beef and is part of the sub primal cut known as the chuck. The typical chuck steak is a rectangular cut, about 1" thick and containing parts of the shoulder bones, and is often known as a "7-bone steak," as the shape of the shoulder bone in cross section resembles the numeral '7'. This cut is usually grilled or broiled; a thicker version is sold as a "7-bone roast" or "chuck roast" and is usually cooked with liquid as a pot roast.

The bone-in chuck steak or roast is one of the more economical cuts of beef. In the United Kingdom, this part is commonly referred to as "braising steak". It is particularly popular for use as ground beef, due to its richness of flavor and balance of meat and fat.

Results (Thai) 1:

ชัคเป็นการตัดเนื้อ และเป็นส่วนหนึ่งของการย่อยแบบสไตไลซ์ตัดว่าเป็นการชัก สเต็กชักโดยทั่วไปเป็นแบบสี่เหลี่ยมตัด ประมาณ 1" หนา และมีส่วนของกระดูกไหล่ และมักจะเรียกว่า"กระดูก 7 สเต็ก เป็นตัวเลข '7' มีลักษณะรูปร่างของกระดูกไหล่ในส่วนขน ตัดนี้มักจะย่าง หรือ broiled รุ่นหนาจะขายเป็น "กระดูก 7 ย่าง" หรือ "ชักย่าง" และมักจะต้มกับน้ำยาเป็นย่างหม้อสเต็กชักกระดูกหรือย่างเป็นหนึ่งตัดประหยัดมากเนื้อ ในสหราชอาณาจักร ส่วนนี้มักเรียกว่า "การตุ๋นสเต็ก" ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเนื้อดิน ความร่ำรวยของรสและสมดุลของเนื้อและไขมัน

Results (Thai) 2:

สเต็กโยนตัดของเนื้อและเป็นส่วนหนึ่งของการตัดย่อยครั้งแรกที่รู้จักกันเป็นหัว สเต็กเชยทั่วไปคือตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 1 "หนาและมีชิ้นส่วนของกระดูกไหล่และเป็นที่รู้จักกันมักจะเป็น" สเต็ก 7-กระดูก "เป็นรูปร่างของกระดูกไหล่ข้ามในส่วนที่มีลักษณะคล้ายเลข '7' . ตัดนี้มักจะย่างหรือย่าง; รุ่นหนาขายเป็น "ย่าง 7-กระดูก" หรือ "ย่างเชย" และจะสุกมักจะมีของเหลวเป็นอบหม้อ. กระดูกในสเต็กหรือเนื้อย่างเชยเป็นหนึ่งใน ตัดประหยัดมากขึ้นของเนื้อ. ในสหราชอาณาจักรส่วนนี้มักจะเรียกว่า "เคี่ยวสเต็ก". มันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเนื้อดินเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติและความสมดุลของเนื้อสัตว์และไขมัน

Results (Thai) 3:

ชัค สเต็กเป็นตัดเนื้อและเป็นส่วนหนึ่งของข้อเสนอตัดย่อยเรียกว่าชัค สเต็กชัคทั่วไปคือตัดสี่เหลี่ยมประมาณ 1 " หนาและมีชิ้นส่วนของกระดูกไหล่และมักจะเรียกว่า " 7-bone สเต็ก " เป็นรูปร่างของกระดูกไหล่ในส่วนข้ามคล้ายกับตัวเลข ' 7 ' ตัด นี้มักจะเป็น ปิ้ง ย่าง หรือต้ม ;รุ่นหนาจะขายเป็น " 7-bone ย่าง " หรือ " ชัคย่าง " และมักจะต้มกับน้ำเป็นเนื้อตุ๋น

กระดูกในชัคสเต็กหรือเนื้อย่างเป็นหนึ่งของการลดประหยัดมากกว่าเนื้อ ในอังกฤษ ส่วนนี้มักเรียกว่า " braising สเต็ก " เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นเนื้อดิน เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติและความสมดุลของเนื้อและไขมัน