B) Evolution of LAB over time in th

B) Evolution of LAB over time in the tofus obtained with three different process and inoculated with the various spoilage organisms. Symbols: C: traditional tofu prepared according to the company flow
chart; Lac: tofu produced with soymilk acidified by addiction of lactic acid; Fca: tofu obtained by soymilk fermentation by Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophilus; CPs:
control tofu inoculated with Pseudomonas fragi; CLn: Control tofu inoculated with Leuconostoc lactis; CEn: control tofu inoculated with Enterococcus faecium; FcaPs: fermented tofu
inoculated with P. fragi; FcaLn: fermented tofu inoculated with Ln. lactis; FcaEn: fermented tofu inoculated with E. faecium; LacPs: acidified tofu inoculated with P. fragi; LacLn:
acidified tofu inoculated with Ln. lactis; LacEn: acidified tofu inoculated with E. faecium.

Results (Thai) 1:

ข) วิวัฒนาการของห้องปฏิบัติการช่วงเวลาในการ tofus ได้ ด้วยกระบวนการต่าง ๆ สาม และ inoculated กับสิ่งมีชีวิตเน่าเสียต่าง ๆ สัญลักษณ์: c:เต้าหู้แบบดั้งเดิมเตรียมตามลำดับบริษัท
แผนภูมิ ลัค: เต้าหู้ผลิต ด้วยกระดาษป้องกันเชื้อรา acidified โดยยาเสพติดของกรด Fca: เต้าหู้ได้ โดยหมักกระดาษป้องกันเชื้อราแลคโตบาซิลลัส casei และแลคโตบาซิลลัส acidophilus ของวิทยาลัย:
ควบคุมเต้าหู้ inoculated มี Pseudomonas fragi CLn: เต้าหู้ควบคุม inoculated กับ Leuconostoc lactis CEn: เต้าหู้ควบคุม inoculated กับ Enterococcus faecium FcaPs: หมักเต้าหู้
inoculated กับ P. fragi FcaLn: เต้าหู้หมัก inoculated กับ Ln. lactis FcaEn: inoculated เต้าหู้หมักกับ E. faecium LacPs: เต้าหู้ acidified inoculated กับ P. fragi LacLn:
เต้าหู้ acidified inoculated กับ Ln. lactis LacEn: เต้าหู้ acidified inoculated กับ E. faecium

Results (Thai) 2:

B) วิวัฒนาการของ LAB เมื่อเวลาผ่านไปใน tofus ที่ได้รับกับสามขั้นตอนที่แตกต่างกันและเชื้อด้วยสิ่งมีชีวิตที่เน่าเสียต่างๆ สัญลักษณ์ C: เต้าหู้แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นตามการไหลของ บริษัท
แผนภูมิ; Lac: เต้าหู้นมถั่วเหลืองที่ผลิตด้วยกรดโดยการติดยาเสพติดของกรดแลคติก; FCA: เต้าหู้ที่ได้จากการหมักนมถั่วเหลืองแลคโตบาซิลลัสโดย Casei และแลคโตบาซิลลัส acidophilus; CPs:
เต้าหู้ควบคุมเชื้อ Pseudomonas fragi; CLN: เต้าหู้ควบคุมเชื้อด้วย Leuconostoc lactis; CEN: เต้าหู้ควบคุมเชื้อด้วยบัตรประจำตัวหมายเลข; FCAPS: เต้าหู้หมัก
เชื้อด้วย P. fragi; FcaLn: เต้าหู้หมักเชื้อด้วย Ln lactis; FcaEn: เต้าหู้หมักเชื้อ E. faecium; LacPs: เต้าหู้กรดเชื้อด้วย P. fragi; LacLn:
กรดเต้าหู้เชื้อด้วย Ln lactis; Lacen: เต้าหู้กรดเชื้อ E. faecium

Results (Thai) 3:

ข ) วิวัฒนาการของแล็ปตลอดเวลาใน tofus ที่แตกต่างกันสามขั้นตอนและหัวเชื้อกับสิ่งมีชีวิต ของเสียต่าง ๆ สัญลักษณ์ : C : เต้าหู้แบบดั้งเดิมที่ปรุงตาม บริษัท แผนภูมิการไหล
; ครั่ง : เต้าหู้ถั่วเหลือง ผลิตด้วย โดยการปรับกรดแลกติก ; FCA : เต้าหู้นมถั่วเหลืองหมักด้วย Lactobacillus casei ) และ แลคโตบาซิลัสวันมี CPS :
;เต้าหู้กับการควบคุมเชื้อ Pseudomonas ีน ; CLN : เต้าหู้ควบคุมเชื้อกับลิวโคน ตอค lactis ; ศูนย์ควบคุม : เต้าหู้ใส่เอ็นเทโรค็อกคัสจาก ; fcaps : หมักเต้าหู้
ใส่หน้าีน ; fcaln : หมักเต้าหู้ใส่ใน . lactis ; fcaen : หมักเต้าหู้ใส่ E จาก lacps : ปรับ ; เต้าหู้ใส่หน้าีน ; lacln :
ปรับเต้าหู้ใส่ใน .lactis ; lacen : ปรับจากเต้าหู้เชื้อ E .