Results (
Indonesian) 2:
[Copy]Copied!
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kandungan total fenol dan aktivitas antioksidan dari metanol 50, 70, dan 95% ekstrak ganggang laut, Caulerpa sertularoides, Laurencia tronoi, dan Padina australis dikumpulkan dari perairan pulau Nain, Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara, Indonesia. Jumlah kandungan fenol diukur dengan menggunakan metode Fholin-Chiocalteau, sedangkan pengukuran aktivitas antioksidan digunakan 1,1-difenil-2-picrihydrazyl (DPPH) pembersih radikal, besi mengurangi kekuatan antioksidan (FRAP), dan metode Ferrous Ion Chelating (FIC). Metanol 50% ekstrak sertularoides Caulerpa memberi kegiatan antioksidan tertinggi DPPH radikal, FRAP dan FIC (p <0,05), 38,30 ± 0,44%, 13,07 ± 0.15mg GAE / g dan 63,81 ± 4,71%, masing-masing, sementara total kandungan fenol ekstrak konsentrasi tiga metanol tidak berbeda (p> 0,05). Metanol 50% ekstrak Laurencia tronoi memberi total kandungan fenol tertinggi, DPPH radikal scavenging, FRAP, dan FIC (p <0,05), 9.48 ± 1.65mg GAE / g ekstrak, 26,54 ± 1,56%, 9,75 ± 0.17mg GAE / g ekstrak dan 85,90 ± 3,47%, masing-masing. Metanol 95% ekstrak australis Padina memberi total kandungan fenol tertinggi dan FRAP (p <0,05), 8.37 ± 0.60mg GAE / g ekstrak dan 7.91 ± 0.29 mg GAE / g ekstrak, masing-masing, sedangkan tertinggi DPPH radikal dan FIC ( p <0,05) terjadi pada konsentrasi 50% metanol pelarut ekstraksi, 21,65 ± 0,50% dan 92,29 ± 1,12%, masing-masing.
Being translated, please wait..
