The round contains lean, moderately

The round contains lean, moderately tough, lower fat (less marbling) cuts, which require moist or rare cooking. Some representative cuts are round steak, eye of round, top round, and bottom round steaks and roasts.
The flank is used mostly for grinding, except for the long and flat flank steak, best known for use in London broil, and the inside skirt steak, also used for fajitas. Flank steaks were once one of the most affordable steaks, because they are substantially tougher than the more desirable loin and rib steaks. Many modern recipes for flank steak use marinades or moist cooking methods, such as braising, to improve the tenderness and flavor.

Results (Thai) 1:

รอบมียันยากปานกลางไขมันต่ำ (marbling น้อยกว่า) ลดซึ่งต้องชื้นหรือการทำอาหารที่หายาก บางตัดเป็นตัวแทนสเต็กรอบตาของรอบรอบด้านบนและด้านล่างรอบสเต็กและเครื่องเคียง.
ปีกส่วนใหญ่จะใช้สำหรับบดยกเว้นสำหรับสเต็กปีกยาวและแบนหรือที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้งานในอังลอนดอนและภายใน สเต็กกระโปรงยังใช้สำหรับการ Fajitasสเต็กปีกครั้งหนึ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของสเต็กที่เหมาะสมที่สุดเพราะพวกเขาเป็นอย่างมากยากกว่าเนื้อซี่โครงและกระดูกซี่โครงสเต็กที่ต้องการมากขึ้น สูตรที่ทันสมัย​​มากสำหรับการใช้งานทางด้าน marinades สเต็กหรือวิธีการปรุงอาหารที่ชื้นเช่นเคี่ยวเพื่อปรับปรุงความอ่อนโยนและรสชาติ

Results (Thai) 2:

รอบประกอบด้วยตัดแบบ lean ค่อนข้างยาก ลดไขมัน (marbling น้อย) ซึ่งต้องทำอาหารชุ่มชื่น หรือหายาก ตัดบางตัวแทนมีสเต็กกลม กลม กลมด้านบน และรอบล่างสเต็กและ roasts ตา
flank ที่ใช้เพื่อบด ยกเว้นสำหรับสเต็ก flank ยาว และแบน รู้จักกันดีสำหรับการใช้ในลอนดอน broil และภายในกระโปรงสเต็ก fajitas ยัง ใช้ อยู่ขนาบข้างสเต็กได้ครั้งหนึ่งของสเต็กราคาไม่แพงที่สุด เนื่องจากพวกเขาจะรุนแรงมากกว่าสเต็กหยิบและซี่โครงที่เหมาะ สูตรอาหารที่ทันสมัยมากสำหรับสเต็ก flank ใช้ marinades หรือชุ่มชื่นวิธีทำอาหาร เช่นการตุ๋น ปรับปรุงเจ็บและรส

Results (Thai) 3:

รอบที่ประกอบด้วยการลดปริมาณไขมันต่ำ(น้อย marbling )ยากปานกลางผอมซึ่งต้องใช้น้ำบิดพอหมาดหรือหายากทำอาหาร การตัดตัวแทนบางส่วนมีสเต็ครอบดวงตาของรอบรอบด้านบนและอาหารปิ้งย่างและซีฟู้ดไปจนถึงสเต็ครอบด้านล่าง.
สีข้างที่มีการใช้ใบมีดบดส่วนมากสำหรับยกเว้นสำหรับสเต็คยาวและแบนข้างที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้งานใน London การทะเลาะวิวาทกันสเต็คและกระโปรงด้านในยังใช้สำหรับ fajitas ร้อนฉ่าสเต็คสีข้างเป็นหนึ่งในสเต็คมากที่สุดในราคาที่คุณเป็นเจ้าของได้เพราะพวกเขามีความรุนแรงมากขึ้นอย่างมากกว่าสเต็คและซี่โครงสันนอกมากขึ้นอันเป็นที่ปรารถนา สูตรอาหารที่ทันสมัยเป็นจำนวนมากสำหรับสเต็คข้างใช้วิธีใดวิธีหนึ่งการทำอาหารหรือน้ำซอสสำหรับชื้นเช่น braising เพื่อปรับปรุงรสชาติและความอ่อนหวานที่