Ingredients Nutrition a) 3 cups dri

Ingredients Nutrition
a) 3 cups dried brown lentils, picked over and rinsed
b) 7 cups water or 7 cups vegetable broth
c) 2 tablespoons olive oil
d) 2 tablespoons unsalted butter
e) 1 medium yellow onion, finely chopped
f) 2 celery ribs, finely chopped
g) 2 medium carrots, finely chopped
h) 2 teaspoons minced garlic
i) 2 tablespoons dry red wine
j) 2 tablespoons fresh lemon juice
k) 1 1⁄2 tablespoons light molasses or 1 1⁄2 tablespoons brown sugar
l) salt
m) fresh ground black pepper
Directions
1. Add the lentils and water to a slow cooker; cover and cook on LOW for 3-4 hours.
2. In a skillet over medium heat, let the oil and butter heat together until the butter melts.
3. Add in the onion, celery, and carrots; stir/saute 5 minutes or until just softened.
4. Add in the garlic; cook, stirring, for 2 minutes.
5. Stir into the partially cooked lentils; cover and continue to cook on LOW for another 3-4 hours.
6. Stir in the wine, lemon juice, and molasses; season with salt and plenty of fresh black pepper.
7. Add water or broth to thin the soup if it is too thick.
8. Cover and continue to cook on LOW for another 30 minutes.
9. Ladle into bowls; serve hot topped with chopped green onion and a drizzle of vinegar.

Results (Italian) 1:

Ingredienti nutrizionali a) 3 tazze marrone lenticchie secche, gia ' presa e risciacquatob) 7 tazze di acqua o brodo vegetale 7 tazzec) 2 cucchiai di olio d'olivad) 2 cucchiai di burro non salatoe) 1 cipolla gialla, tritata finementef) 2 costole di sedano, tritate finementeg) 2 carote medie, tritate finementeh) 2 cucchiaini di aglio tritatoi) 2 cucchiai di vino rosso seccoj) 2 cucchiai da tavola freschi succo di limonek) 1 1 ⁄ 2 cucchiai luce melassa o 1 1 ⁄ 2 cucchiai zucchero di cannal) salem) pepe nero macinato frescoIndicazioni stradali1. aggiungere le lenticchie e l'acqua per un fornello lento; Coprite e fate cuocere a BASSA per 3-4 ore. 2. in una padella su fuoco medio, lasciare che l'olio e burro calore insieme fino a quando il burro si scioglie. 3. Aggiungete la cipolla, il sedano e le carote; mescolare/soffriggere 5 minuti o fino a quando appena ammorbidito. 4. aggiungere l'aglio; cuocere, mescolando, per 2 minuti. 5. mescolare nelle lenticchie parzialmente cotte; coprire e continuare la cottura a BASSA per altri 3-4 ore. 6. mescolare il vino, succo di limone e melassa; condire con sale e abbondante pepe nero fresco. 7. aggiungere acqua o brodo per fluidificare la zuppa, se è troppo spessa. 8. coprire e cuocere a BASSA per altri 30 minuti. 9. mestolo in ciotole; servire calda condita con cipolla verde tritata e un filo di aceto.

Results (Italian) 2:

Ingredienti Nutrizione
a) 3 tazze lenticchie secche marrone, raccolse più e risciacquato
b) 7 tazze di acqua o 7 tazze di brodo vegetale
c) 2 cucchiai di olio d'oliva
d) 2 cucchiai di burro non salato
e) 1 cipolla gialla media, tritata finemente
f) 2 costole di sedano , tritato
g) 2 carote medie, tritata finemente
h) 2 cucchiaini di aglio tritato
i) 2 cucchiai di secco vino rosso
j) 2 cucchiai di succo di limone fresco
k) 1 1/2 cucchiai di melassa di luce o 1 1/2 cucchiai di zucchero di canna
l) sale
m) pepe nero macinato fresco
Indicazioni
1. Aggiungere le lenticchie e acqua per un fornello lento; coprire e cuocere a bassa per 3-4 ore.
2. In una padella a fuoco medio, lasciare che il calore olio e il burro insieme fino a quando il burro si scioglie.
3. Aggiungere la cipolla, il sedano e carote; mescolate / rosolare 5 minuti o fino a poco ammorbidito.
4. Aggiungere l'aglio; cuocere, mescolando, per 2 minuti.
5. Mescolare nelle lenticchie parzialmente cotti; coprire e continuare a cuocere a bassa per altri 3-4 ore.
6. Mescolare nel vino, succo di limone, e la melassa; condire con sale e abbondante pepe nero fresco.
7. Aggiungere acqua o brodo per diluire la minestra se è troppo denso.
8. Coprire e continuare la cottura a bassa per altri 30 minuti.
9. Mestolo in ciotole; servire caldo conditi con cipolla verde e un filo di aceto.