TPC and AA increased in cheese afte

TPC and AA increased in cheese after manufacturing and over the ripening period at
8
C. Prior to analysis, the cheese samples were subjected to a two-stage in vitro digestion with gastric and intestinal phases to simulate human digestive conditions

Results (Thai) 2:

TPC และ AA ที่เพิ่มขึ้นในชีสหลังจากที่การผลิตและในช่วงสุกที่
8 องศาเซลเซียส ก่อนที่จะมีการวิเคราะห์ตัวอย่างชีสถูกยัดเยียดให้สองขั้นตอนในการย่อยอาหารที่มีขั้นตอนการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารและลำไส้เพื่อจำลองสภาพการย่อยอาหารของมนุษย์

Results (Thai) 3:

TPC และบริษัทในการผลิต และเพิ่มชีส หลังจากผ่านระยะเวลาในการบ่มที่
8
C ก่อนการวิเคราะห์ ชีสจำนวนต้องทดสอบในหลอดทดลองการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วยขั้นตอนเพื่อจำลองสภาพของมนุษย์