The activity of immobilized GI was

The activity of immobilized GI was 450 U/g (wet). Km and Vmax values of immobilized GI were
1.16 mol/L and 1.07 × 10−3 mol/L min, respectively. Immobilized GI onto GAMM support has better operational stability, thermal stability and storage stability, in which it retained 91% ofits initial activity after
recycled for 18 times and retained 97% of its initial activity after stored at 4 ◦C for six weeks. Therefore
immobilized GI onto GAMM support was an excellent catalyst for isomerization of glucose to fructose.

Results (Thai) 1:

กิจกรรมของเอนไซม์ GI ถูก U 450 g (เปียก) มีค่า km และ Vmax ของเอนไซม์ GIโมล/L และ 1.07 × 10−3 โมล/L min, 1.16 ตามลำดับ GI เอนไซม์บน GAMM สนับสนุนได้ดีงานความมั่นคง เสถียรภาพความร้อน และเก็บความมั่น คง ซึ่งมันสะสม 91% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจากรีไซเคิลครั้งที่ 18 และสะสม 97% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจากที่เก็บไว้ที่ 4 ◦C 6 สัปดาห์ ดังนั้นGI เอนไซม์ไปสนับสนุน GAMM มี catalyst ยอดเยี่ยมสำหรับ isomerization ของกลูโคสกับฟรักโทส

Results (Thai) 2:

กิจกรรมของ GI ตรึงเป็น 450 U / g (เปียก) กม. และค่า Vmax ของ GI ตรึงเป็น
1.16 โมล / ลิตรและ 1.07 × 10-3 โมล / ลิตรนาทีตามลำดับ ตรึงบน GI สนับสนุน GAMM มีความมั่นคงในการดำเนินงานที่ดีกว่าทนความร้อนและความมั่นคงในการเก็บข้อมูลในการที่จะเก็บไว้ 91% ofits
กิจกรรมเริ่มต้นหลังจากที่นำกลับมา18 ครั้งและเก็บไว้ 97% ของกิจกรรมเริ่มต้นหลังจากที่เก็บไว้ที่ 4 ◦Cเป็นเวลาหกสัปดาห์ ดังนั้นตรึงบน GI สนับสนุน GAMM เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีเยี่ยมสำหรับ isomerization ของกลูโคสจะ fructose

Results (Thai) 3:

กิจกรรมของเอนไซม์ตรึงรูปมีค่ากี 450 U / g ( เปียก ) กิโลเมตร และค่า Vmax ตรึงกิ
1.16 mol / l และ 1.07 × 10 − 3 โมล / ลิตรนาที ตามลำดับ ตรึง กี ลงสนับสนุน gamm มีเสถียรภาพการดำเนินงานดีขึ้น เสถียรภาพทางความร้อนและการเก็บรักษาความมั่นคง ซึ่งสะสม 91% ของเริ่มต้นกิจกรรมหลัง
รีไซเคิลสำหรับ 18 ครั้ง และสะสม 97% ของกิจกรรมในเบื้องต้นหลังจากเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 ◦ C เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ดังนั้น
ตรึงกีลงสนับสนุน gamm เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีสำหรับการแยกกลูโคสกับฟรักโทส .