French university canteens offer st

French university canteens offer structured meals at a fixed moderate price. We examined whether eating regularly at university canteens was associated with socioeconomic status (SES) or dietary practices. The study data came from a cross-sectional study of a random sample of 1723 students aged 18-24 years, in their first year of university in 2005-2006, enrolled in the universities of southeastern France (response rate=71%). Self-reported dietary practices were collected with a behavioral questionnaire. Adjusted logistic regressions showed that eating regularly at university canteens was less frequent among students with less than € 300 monthly resources and not living with their families (OR=0.68 [95%CI: 0.49-0.94]). It was also positively associated, regardless of SES, with the consumption of at least five servings of fruit/vegetables daily (OR=1.42 [1.05-1.92]) and one serving of meat/fish daily (OR=1.41 [1.13-1.76]) but not with either restricting fatty food (OR=1.04 [0.81-1.33]) or never/rarely adding salt to food (OR=1.06 [0.85-1.32]). Eating regularly at university canteens was less frequent among less well-off students and was positively associated with some healthier self-reported dietary habits. Further research is needed to confirm these results in the overall student population in France and to understand the determinants of university canteen utilization.
Copyright © 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Results (Thai) 1:

โรงอาหารมหาวิทยาลัยฝรั่งเศสเสนอราคาปานกลางคงโครงสร้างอาหาร เราตรวจสอบว่ากินเป็นประจำที่โรงอาหารของมหาวิทยาลัยเกี่ยวข้องกับสถานะประชากร (SES) หรือปฏิบัติอาหาร ศึกษาข้อมูลมาจากการศึกษาตัวอย่างอายุ 18-24 ปีเรียน 1723 สุ่มเหลว ในครั้งแรกของ ปีของมหาวิทยาลัยในปี 2005-2006 ลงทะเบียนมหาวิทยาลัยฝรั่งเศสตะวันออกเฉียงใต้ (อัตราการตอบสนอง = 71%) ปฏิบัติตนเองรายงานอาหารถูกเก็บรวบรวม ด้วยแบบสอบถามพฤติกรรม ปรับปรุงโลจิสติก regressions พบว่า กินเป็นประจำที่โรงอาหารมหาวิทยาลัยพบได้น้อยในหมู่นักเรียนต่ำกว่า € 300 รายเดือนทรัพยากร และชีวิตไม่ มีครอบครัว (หรือ = 0.68 [95% CI: 0.49-0.94]) ก็ยังบวกเกี่ยวกับ ไม่ SES ปริมาณการใช้น้อยห้ากระปุกผลไม้/ผักทุกวัน (หรือ = 1.42 [1.05-1.92]) และหนึ่งเสิร์ฟเนื้อ/ปลาทุกวัน (หรือ = 1.41 [1.13-1.76]) แต่ไม่ มีการจำกัดอาหารไขมัน (หรือ = 1.04 [0.81-1.33]) หรือไม่/ไม่ค่อยเพิ่มเกลือในอาหาร (หรือ = 1.06 [0.85-1.32]) รับประทานอาหารที่โรงอาหารของมหาวิทยาลัยเป็นประจำพบได้น้อยในหมู่นักเรียนน้อยกว่าสังคม และเชื่อมโยงบวกกับนิสัยบางอย่างอาหารรายงานด้วยตนเองมีสุขภาพดี ต้องวิจัยเพิ่มเติม เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้ในประชากรนักเรียนทั้งหมดในฝรั่งเศส และเข้าใจดีเทอร์มิแนนต์ของใช้ประโยชน์โรงอาหารมหาวิทยาลัยลิขสิทธิ์ © 2010 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

Results (Thai) 2:

โรงอาหารมหาวิทยาลัยฝรั่งเศสนำเสนออาหารที่มีโครงสร้างในราคาคงที่ในระดับปานกลาง เราตรวจสอบว่าการรับประทานอาหารที่โรงอาหารประจำที่มหาวิทยาลัยมีความสัมพันธ์กับสถานะทางเศรษฐกิจสังคม (SES) หรือการบริโภคอาหาร ข้อมูลการศึกษามาจากการศึกษาตัดของตัวอย่างที่สุ่มจาก 1723 นักเรียนอายุ 18-24 ปีในปีแรกของมหาวิทยาลัยใน 2005-2006 ลงทะเบียนเรียนในมหาวิทยาลัยทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส (อัตราการตอบสนอง = 71%) รายงานการปฏิบัติตนเองการบริโภคอาหารที่ถูกเก็บรวบรวมด้วยแบบสอบถามพฤติกรรม การถดถอยโลจิสติกปรับแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่โรงอาหารประจำมหาวิทยาลัยเป็นบ่อยในหมู่นักเรียนที่มีน้อยกว่า 300 €ทรัพยากรรายเดือนและไม่ได้อาศัยอยู่กับครอบครัวของพวกเขา (OR = 0.68 [95% CI: 0.49-0.94]) มันก็ยังมีความสัมพันธ์ในเชิงบวกโดยไม่คำนึงถึง SES มีการบริโภคอย่างน้อยห้ารับประทานผลไม้ / ผักทุกวัน (OR = 1.42 [1.05-1.92]) และเป็นหนึ่งในการให้บริการของเนื้อ / ปลาทุกวัน (OR = 1.41 [1.13-1.76] ) แต่ไม่ได้มีทั้งการ จำกัด อาหารไขมัน (OR = 1.04 [0.81-1.33]) หรือไม่ / ไม่ค่อยเติมเกลือในอาหาร (OR = 1.06 [0.85-1.32]) การรับประทานอาหารที่โรงอาหารประจำมหาวิทยาลัยบ่อยในหมู่นักเรียนดีออกน้อยลงและมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพตนเองรายงานพฤติกรรมการบริโภคอาหาร นอกจากนี้การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันผลเหล่านี้ในประชากรนักศึกษาโดยรวมในประเทศฝรั่งเศสและเข้าใจปัจจัยของการใช้โรงอาหารมหาวิทยาลัย.
ลิขสิทธิ์© 2010 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

Results (Thai) 3:

โรงอาหารมหาวิทยาลัยฝรั่งเศสเสนอโครงสร้างอาหารที่คงที่ปานกลาง ราคา เราตรวจสอบว่ากินเป็นประจำในโรงอาหารมหาวิทยาลัยมีความสัมพันธ์กับสถานภาพทางเศรษฐกิจและสังคม ( SES ) หรืออาหาร ) ข้อมูลที่ศึกษามา จากการศึกษาภาคตัดขวางของตัวอย่างสุ่มของ 1723 นักเรียนอายุ 18-24 ปี ในปีแรกของมหาวิทยาลัย ในปี 2006 ,การลงทะเบียนเรียนในมหาวิทยาลัย Southeastern ฝรั่งเศส ( ตอบสนองอัตรา = 71 % ) รายงานของตนเองในการปฏิบัติในการเก็บรวบรวมแบบสอบถามพฤติกรรม ปรับสมการถดถอยโลจิสติก พบว่า การรับประทานเป็นประจำที่โรงอาหารมหาวิทยาลัยน้อยลง นักเรียนที่มีน้อยกว่า 300 รายเดือนด้านทรัพยากรและไม่ได้อยู่กับครอบครัวของตนเอง ( OR = 0.68 [ 95%CI : 0.49-0.94 ] )มีความสัมพันธ์เชิงบวก ไม่ว่า บริษัท ที่มีการบริโภคของอย่างน้อยห้าเสิร์ฟผลไม้ / ผักทุกวัน ( OR = 1.42 [ 1.05-1.92 ] ) และให้บริการหนึ่งของเนื้อ / ปลาทุกวัน ( OR = 1.41 [ 1.13-1.76 ] ) แต่ด้วยการจำกัดอาหารประเภทไขมัน ( OR = 1.04 [ 0.81-1.33 ] ) หรือ ไม่เคย / ไม่ค่อยใส่เกลือลงไปในอาหาร ( OR = 1.06 [ 0.85-1.32 ] )กินเป็นประจำในโรงอาหารมหาวิทยาลัยบ่อยน้อยลงของนักเรียนน้อยอยู่ในสภาพดีและมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ self-reported อาหารบางอย่างมีสุขภาพดีนิสัย การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันผลในประชากรนักศึกษาทั้งหมดในฝรั่งเศส และเข้าใจถึงปัจจัยที่มีผลต่อการใช้โรงอาหารมหาวิทยาลัย .
ลิขสิทธิ์สงวนลิขสิทธิ์ 2010 เอลส์จำกัดสงวนลิขสิทธิ์