The samples used in this practicum

The samples used in this practicum are Penicillium citrinum, Saccharomyces cerevisiae, Streptococcus thermophilus, PDA slope agar media, beads, MRSA chalk semi solid, Sterile glycerol, Na-alginate, Sterile CaCl2, and Strerile NaCl 0,89%. And the equipment used are Test tube, Inoculation loop, Bunsen burner, Micropipette IKA, Schott Duran reagent bottle, Vortex, Match, and Tube rack.

Preservation by Refrigeration

In preservation mold and yeast with refrigeration technique, culture Penicillium citrinum (mold) and Saccharomyces cerevisiae (yeast) taken to the PDA slope agar media and scratched on the walls of PDA slope. Incubated at the 30oC for 1-2 days, store at temperature low for 1 week. And check the observation. In preservation Lactic Acid Bacteria (LAB), culture Streptococcus thermophilus (LAB) taken to the MRSA chalk semi solid and puncture on agar deep tube. Incubated at the 37oC for 2 days, store at low temperature for 1 week. And check the viability Lactic Acid Bacteria (LAB).

Preservation by Immobilization Lactic Acid Bacteria (BAL)

In preservation Lactic Acid Bacteria (LAB) with beads immobilization technique, 4 ml culture Streptococcus thermophilus and 4 ml sterile glycerol put in 2 test tube that containing beads (duplo), and shake it with vortex until well blended. Let stand for 2-3 hours and take with a pipette and discarded excess culture. Store at 5oC temperature for 1 week for the first beads and store at 15oC temperature for 1 week for the second beads. And check the viability Lactic Acid Bacteria (LAB).

In preservation Lactic Acid Bacteria (LAB) with alginate immobilization technique, 2,5 ml culture Streptococcus thermophilus taken and put in 2 test tube that containing sterile Na-alginate (duplo), and shake it with vortex until well blended. After well blended, taken using a micropipette, press micropipette until the mixtures come out in the form of small droplets into reagent bottle containing sterile CaCl2. Culture in alginate beads allow stand to 1 hour, and after that waste the CaCl2 solution. Wash the droplets with sterile NaCl 0.89% solution and Store at 5oC temperature for 1 week for the first alginate beads and store at 15oC temperature for 1 week for the second alginate beads. And check the viability Lactic Acid Bacteria (LAB).

Results (Indonesian) 1:

Sampel yang digunakan dalam praktikum ini adalah Penicillium citrinum, Saccharomyces cerevisiae, Streptococcus thermophilus, PDA lereng agar media, manik-manik, MRSA kapur semi padat, steril gliserol, Na-alginate, CaCl2 steril dan Strerile NaCl 0,89%. Dan peralatan yang digunakan adalah tabung, loop inokulasi, kompor Bunsen, Micropipette IKA, Schott Duran reagen botol, Vortex, pertandingan, dan tabung rak.Pelestarian oleh RefrigerationPelestarian cetakan dan jamur dengan teknik pendingin, budaya Penicillium citrinum (mold) dan Saccharomyces cerevisiae (ragi) dibawa ke PDA lereng agar media dan tergores di dinding PDA lereng. Burung di 30oC untuk 1-2 hari, Simpan pada suhu rendah untuk 1 minggu. Dan memeriksa pengamatan. Dalam pelestarian asam laktat bakteri (LAB), budaya Streptococcus thermophilus (LAB) diambil untuk MRSA kapur semi padat dan lubang pada agar dalam tabung. Burung di 37oC selama 2 hari, Simpan pada suhu rendah untuk 1 minggu. Dan memeriksa kelangsungan hidup asam laktat bakteri (LAB).Pelestarian oleh Imobilisasi bakteri asam laktat (BAL)Dalam pelestarian asam laktat bakteri (LAB) dengan manik-manik Imobilisasi teknik, 4 ml budaya Streptococcus thermophilus dan gliserin steril 4 ml dimasukkan ke dalam tabung 2 bahwa yang mengandung manik (duplo), dan kocok dengan vortex sampai tercampur. Biarkan berdiri selama 2-3 jam dan mengambil dengan pipette dan dibuang kelebihan budaya. Simpan pada suhu 5oC selama 1 minggu untuk manik-manik pertama dan Simpan pada suhu 15oC selama 1 minggu untuk manik-manik kedua. Dan memeriksa kelangsungan hidup asam laktat bakteri (LAB).Dalam pelestarian asam laktat bakteri (LAB) dengan alginate Imobilisasi teknik, ml 2,5 budaya Streptococcus thermophilus diambil dan menempatkan dalam ujian 2 tabung yang berisi steril Na-alginate (duplo), dan kocok dengan vortex sampai tercampur. Setelah tercampur, diambil dengan menggunakan micropipette, tekan micropipette sampai campuran keluar dalam bentuk tetesan kecil ke reagen botol berisi CaCl2 steril. Budaya di manik-manik alginate memungkinkan berdiri sampai 1 jam, dan setelah bahwa limbah CaCl2 solusi. Cuci tetesan dengan steril solusi 0.89% NaCl dan Simpanlah pada 5oC selama 1 minggu untuk manik-manik alginate pertama dan Simpan pada suhu 15oC selama 1 minggu untuk kedua alginate manik-manik. Dan memeriksa kelangsungan hidup asam laktat bakteri (LAB).