tomatoes was evaluated. Salmonella

tomatoes was evaluated. Salmonella populations inoculated on tomatoes
significantly decreased (p < 0.05) by 3.22 logs after UV
treatment for 30 s (22.3 mJ/cm2). A maximum reduction of 4.39 log
CFU/tomatowas obtained when inoculated tomatoes were exposed
for 240 s, a UV dose of 178.5 mJ/cm2 (Fig. 2). Thirty seconds and
sixty seconds of exposure were not significantly different from each
other. After 90 s of exposure, there was no further significant
reduction. No Salmonella was detected from the negative controls,
indicating the reductions noted were those of the challenge inoculum.
Doyle and Erickson (2008) stated that interventions applied
to produce should inactivate enteric pathogens by at least 3 logs.
The results in this study showed that a 3 log reductionwas achieved
even with the lowest UV dose. Therefore, UV light can be an
alternative intervention to inactivate pathogens on produce.

Results (Thai) 1:

มะเขือเทศที่รับการประเมิน ประชากรเชื้อ salmonella inoculated บนมะเขือเทศอย่างมีนัยสำคัญลดลง (p < 0.05) โดยบันทึก 3.22 หลังจาก UVรักษา 30 s (22.3 mJ/cm2) ลดสูงสุดของล็อก 4.39CFU/tomatowas ได้เมื่อถูกสัมผัสมะเขือเทศ inoculatedสำหรับ 240 s ยา UV 178.5 mJ/cm2 (2 รูป) สามสิบวินาที และหกสิบวินาทีของการสัมผัสได้ไม่แตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ หลังจาก 90 s แสง มีเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญลด ตรวจพบเชื้อ Salmonella ไม่จากควบคุมลบระบุว่า การลดการตั้งข้อสังเกตได้ของ inoculum ท้าทายดอยล์และฑีฆายุ (2008) กล่าวว่า การแทรกแซงใช้ในการผลิตควรยกเลิกเรียกเชื้อโรคลำไส้ โดยบันทึกน้อย 3ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า reductionwas 3 ล็อกที่ประสบความสำเร็จแม้จะ มีปริมาณ UV ต่ำสุด ดังนั้น แสงยูวีได้อย่างมีการแทรกแซงทางเลือกยกเลิกการเรียกเชื้อโรคที่ผลิต

Results (Thai) 2:

มะเขือเทศถูกประเมิน ประชากรเชื้อ Salmonella เชื้อมะเขือเทศ
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) โดย 3.22 บันทึกหลังจากยูวี
การรักษาเป็นเวลา 30 วินาที (22.3 เมกกะจูล / cm2) ลดสูงสุด 4.39 Log
CFU / tomatowas ได้รับเมื่อมะเขือเทศเชื้อได้สัมผัส
สำหรับ 240 S, ยายูวีจาก 178.5 เมกกะจูล / cm2 (รูปที่. 2) สามสิบวินาทีและ
หกสิบวินาทีของการสัมผัสไม่แตกต่างจากแต่ละ
อื่น ๆ หลังจากที่ 90 ของการเปิดรับแสงไม่มีนัยสำคัญต่อ
การลดลง ไม่มีเชื้อ Salmonella ที่ตรวจพบจากการควบคุมเชิงลบ
บ่งชี้การลดตั้งข้อสังเกตเหล่านั้นเชื้อท้าทาย.
ดอยล์และเอริก (2008) ระบุว่าการแทรกแซงนำไปใช้
ในการผลิตควรยับยั้งแบคทีเรียโดยอย่างน้อย 3 บันทึก.
ผลในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า 3 reductionwas บันทึกการประสบความสำเร็จ
แม้จะมีปริมาณรังสียูวีที่ต่ำที่สุด ดังนั้นแสงยูวีสามารถ
แทรกแซงทางเลือกในการยับยั้งเชื้อโรคในการผลิต

Results (Thai) 3:

มะเขือเทศถูกประเมิน ประชากรเชื้อซัลโมเนลลาในมะเขือเทศอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) โดย 3.22 บันทึกหลังจาก ยูวีการรักษาสำหรับ 30 วินาที ( 22.3 MJ / cm2 ) สูงสุด ลดลง 4.39 เข้าสู่ระบบCFU / tomatowas ได้รับเมื่อถูกปลูกมะเขือเทศ240 , UV ขนาด 178.5 MJ / cm2 ( รูปที่ 2 ) สามสิบวินาทีหกสิบวินาทีของการเปิดรับแสงได้ไม่แตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ หลังจาก 90 ของการเปิดรับแสง ไม่มีเพิ่มเติมอย่างมีนัยสำคัญการลด ไม่มีเชื้อที่ตรวจพบจากการควบคุมที่เป็นลบแสดงการตั้งข้อสังเกตเหล่านั้นจากความท้าทาย 3 .ดอยล์และอีริกสัน ( 2551 ) กล่าวว่า มาตรการที่ใช้ผลิตควรทำให้กาตาร์โดยอย่างน้อย 3 ท่อนผลการศึกษาพบว่าล็อก 3 reductionwas สําเร็จแม้จะมีปริมาณรังสี UV ที่ถูกที่สุด ดังนั้น แสง UV ได้การเข้าแทรกแซงเพื่อยับยั้งเชื้อโรคที่ผลิต