Since the UV–Vis spectrum of the an

Since the UV–Vis spectrum of the anthocyanin extract (Fig. 2) was obtained in an acid medium (pH 2.0), the spectrum indicates the character of acid–base equilibrium of the flavylium cation, which has one maximum absorption band in the visible region (535 nm) and another in the ultraviolet region (280 nm). Moreover, the spectrum profile obtained at pH 2.0 is quite common for anthocyanins, in accordance with the literature (Lee, Durst, & Wrolstad, 2005). Thus, confirming successful anthocyanins extraction. The results for the anthocyanin extract are also in accordance with the study by Março and Scarminio (2007), which showed formation of the flavylium cation under strongly acidic conditions (pH 1.0 and 3.0).

Results (Thai) 1:

เนื่องจากสเปกตรัม UV – Vis ของสารสกัดมีโฟเลทสูง (Fig. 2) กล่าวเป็นกรดปานกลาง (pH 2.0), บ่งชี้ลักษณะของสมดุลกรด – ฐานของ cation flavylium ซึ่งมีแถบการดูดซึมสูงสุดหนึ่งในภูมิภาคสามารถมองเห็นได้ (535 nm) และอื่น ๆ ในภูมิภาคอัลตราไวโอเลต (280 nm) นอกจากนี้ ค่าสเปกตรัมได้ที่ pH 2.0 โดยปกติสำหรับ anthocyanins ตามวรรณคดี (Lee ดวร์สท & Wrolstad, 2005) ดังนั้น ยืนยันแยก anthocyanins ประสบความสำเร็จ ผลการที่มีโฟเลทสูงแยกจะยังตามการศึกษาโดย Março และ Scarminio (2007), ซึ่งแสดงให้เห็นว่ากำเนิดของ cation flavylium ภายใต้เงื่อนไขขอเปรี้ยว (pH 1.0 และ 3.0)

Results (Thai) 2:

เนื่องจากคลื่น UV-Vis ของสารสกัดจาก anthocyanin (รูป. 2) ที่ได้รับในการเป็นสื่อที่เป็นกรด (pH 2.0), สเปกตรัมแสดงให้เห็นลักษณะของความสมดุลของกรดเบสของไอออนบวก flavylium ซึ่งมีวงดูดกลืนแสงสูงสุดหนึ่งในที่มองเห็นได้ ภูมิภาค (535 นาโนเมตร) และอื่น ๆ ในภูมิภาคอัลตราไวโอเลต (280 นาโนเมตร) นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดที่ได้รับคลื่นความถี่ที่ 2.0 ค่าความเป็นกรดเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับ anthocyanins สอดคล้องกับวรรณกรรม (ลีกล้าและ Wrolstad 2005) ดังนั้นยืนยันสกัด anthocyanins ที่ประสบความสำเร็จ สำหรับผลของสารสกัดจาก anthocyanin นอกจากนี้ยังสอดคล้องกับการศึกษาโดยมาร์โกและ Scarminio นี้ (2007) ซึ่งแสดงให้เห็นการก่อตัวของไอออนบวก flavylium ภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรดอย่างรุนแรง (pH 1.0 และ 3.0)

Results (Thai) 3:

ตั้งแต่– UV VIS สเปกตรัมของแอนโธไซยานิน สารสกัด ( รูปที่ 2 ) ในสารละลายกรดปานกลาง ( pH 2.0 ) , สเปกตรัมแสดงตัวของกรด–เบส flavylium สมดุลของไอออนบวกซึ่งมีการดูดกลืนสูงสุดในภูมิภาคที่มองเห็น ( 535 นาโนเมตร ) และรังสีอื่นในภูมิภาค ( 280 nm ) . นอกจากนี้สเปกตรัมโปรไฟล์ที่ pH 2.0 ได้ค่อนข้างทั่วไปสำหรับ anthocyaninsตามวรรณคดี ( ลี เดอร์ส& wrolstad , 2005 ) ดังนั้น ยืนยันความสำเร็จในการสกัดแอนโธไซยานิน . ผลลัพธ์สำหรับแอนโธไซยานิน สารสกัดยังสอดคล้องกับการศึกษาโดย Mar 5 O และ scarminio ( 2007 ) ซึ่งมีรูปแบบของการ flavylium ภายใต้สภาวะกรดขอ ( พีเอช 1.0 และ 3.0 )