Reheating of chilled food should be

Reheating of chilled food should begin as soon as possible and no longer than 30 minutes after the food is removed from the chill(either bulk chill, secondary chill, or chilled trolley). For reasons of safety and palatability, the centre temperature of the food should reach at least 700Cand be maintained at not less than 70°C for 2 minutes. Once the food has been heated properly, the service of the foods should commence as soon as possible and within less than 15 minutes of reheating. The temperature must not be allowed to fall below 63°C. Any meals not consumed should be destroyed and not reheated or returned chilled storage. Chilled food can saved for hours for cold 72 hours for hot meals(Kang, 2000)

Results (Thai) 1:

อุ่นร้อนอาหารเย็นควรเริ่มโดยเร็วที่สุด และไม่เกิน 30 นาทีหลังจากอาหารถูกเอาออกจากเย็น (เย็นจำนวนมาก รองนั่ง หรือรถเข็นที่แช่เย็น) สำหรับเหตุผลด้านความปลอดภัยและโภชนะ อุณหภูมิศูนย์อาหารจะเข้าน้อย 700Cand รักษาไม่น้อยกว่า 70° c 2 นาที เมื่ออาหารได้รับความร้อนอย่างถูกต้อง การบริการด้านอาหารควรเริ่มโดยเร็วที่สุด และน้อยกว่า 15 นาทีการอุ่นอาหาร อุณหภูมิต้องไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่ต่ำกว่า 63 องศาเซลเซียส อาหารการบริโภคไม่ควรทำลาย และไม่นแผ หรือคืนแช่เย็นเก็บ อาหารเย็นสามารถบันทึกชั่วโมงสำหรับเย็น 72 ชั่วโมงสำหรับอาหารร้อน (Kang, 2000)

Results (Thai) 2:

ความร้อนของอาหารแช่เย็นควรเริ่มต้นเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และความยาวไม่เกิน 30 นาทีหลังอาหารจะถูกลบออกจากเย็น (ทั้งเย็นจำนวนมากเย็นรองหรือรถเข็นแช่เย็น) สำหรับเหตุผลของความปลอดภัยและความอร่อยอุณหภูมิศูนย์กลางของอาหารที่ควรจะถึงอย่างน้อย 700Cand ถูกเก็บรักษาไว้ไม่น้อยกว่า 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 นาที เมื่ออาหารที่ได้รับความร้อนอย่างถูกต้อง, บริการของอาหารที่ควรจะเริ่มเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และภายในเวลาน้อยกว่า 15 นาทีของการอุ่น อุณหภูมิจะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้ลดลงต่ำกว่า 63 องศาเซลเซียส อาหารใด ๆ ที่ไม่ได้บริโภคควรจะถูกทำลายและไม่ได้อุ่นหรือกลับแช่เย็น กระป๋องอาหารแช่เย็นบันทึกไว้สำหรับชั่วโมงเย็น 72 ชั่วโมงสำหรับอาหารร้อน (Kang, 2000)

Results (Thai) 3:

อุ่นของอาหารแช่เย็นควรเริ่มต้นเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่เกิน 30 นาที หลังจากอาหารถูกลบออกจากชิลล์ ( ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มใจเย็นๆ มัธยมศึกษาหรือแช่เย็นรถเข็น ) ด้วยเหตุผลของความปลอดภัย และความน่ากิน ศูนย์อุณหภูมิของอาหารจะมาถึงอย่างน้อย 700cand รักษาไม่น้อยกว่า 70 ° C เป็นเวลา 2 นาที เมื่ออาหารได้รับความร้อนได้อย่างถูกต้อง การให้อาหารควรเริ่มให้เร็วที่สุดและในน้อยกว่า 15 นาทีของอุ่น . อุณหภูมิต้องไม่อนุญาตให้อยู่ด้านล่าง 63 องศา ไม่บริโภคอาหารใด ๆไม่ควรถูกทำลายและ reheated หรือกลับเย็นกระเป๋า . อาหารแช่เย็นสามารถบันทึกชั่วโมง 72 ชั่วโมงสำหรับอาหารร้อนเย็น ( คัง , 2000 )