It was also observed that salt conc

It was also observed that salt concentration of about 3% inhibited the flour activity while malting of wheat increases its proteolytic activity considerably

Results (Vietnamese) 1:

Nó cũng được quan sát thấy rằng các nồng độ muối của khoảng 3% ức chế hoạt động bột trong khi malting lúa mì tăng của nó hoạt động proteolytic đáng kể

Results (Vietnamese) 2:

Nó cũng đã được quan sát thấy rằng nồng độ muối trong khoảng 3% ức chế hoạt động, trong khi bột mạch nha lúa mì tăng hoạt động phân giải protein của nó đáng kể