Many of them lead to changes that a

Many of them lead to changes that are closely related to and can be key attributes in determining soy milk quality. In the present research, improvements in three classes of bioactive components investigated, namely, trypsin inhibitors, phytic acid and total phenolics, were observed simultaneously in cooked soy milk produced from short-time germinated soybeans

Results (Thai) 1:

หลายของพวกเขาทำกันอย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับ และเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในการกำหนดคุณภาพของน้ำนมถั่วเหลือง งานวิจัยปัจจุบัน ปรับปรุงในชั้นสามประกอบกรรมการกสอบสวน ได้แก่ ทริปซิน inhibitors ไฟเตกรด และรวม phenolics สุภัคพร้อมนมถั่วเหลืองสุกผลิตจากถั่วเหลืองเปลือกงอกเวลาสั้น ๆ

Results (Thai) 2:

หลายคนนำไปสู่​​การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับและสามารถเป็นคุณลักษณะที่สำคัญในการกำหนดคุณภาพของนมถั่วเหลือง ในการวิจัยในปัจจุบันการปรับปรุงในสามชั้นเรียนของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพการตรวจสอบคือการยับยั้ง trypsin กรดไฟติกและฟีนอลทั้งหมดถูกตั้งข้อสังเกตพร้อมกันในนมถั่วเหลืองปรุงสุกที่ผลิตจากเวลาสั้นถั่วเหลืองงอก

Results (Thai) 3:

หลายของพวกเขานำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดและสามารถคุณลักษณะที่สำคัญในการกำหนดคุณภาพของน้ำนมถั่วเหลือง งานวิจัยในชั้นเรียนการตรวจสอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ 3 องค์ประกอบ ได้แก่ สารยับยั้งเอนไซม์ กรดไฟติกและปริมาณ total phenolics ลดลงพร้อมกันในต้มถั่วเหลืองที่ผลิตจากเมล็ดสั้นงอก