The effects of different concentrat

The effects of different concentrations of dietary oregano essential oil supplementation on finishing pig
meat characteristics were investigated in the present study. Thirty-two barrows and thirty-two gilts were
divided into four equal groups. During the experimental period, which started when the animals were
5 months old and finished after 35 days, the first group was fed the control diet (group C), whereas the
other three groups consumed the same diet, with the only difference that the feed was supplemented
with oregano essential oil at concentrations of 0.25, 0.5 and 1 ml/kg of fed diet (groups OR1, OR2 and
OR3, respectively). At the end of the experiment, pigs were fasted for 12 h, weighed and slaughtered.
After overnight chilling, a 50 cm loin section was removed from the half of the carcasses (8 pigs per nutritional
treatment; 4 barrows and 4 gilts) and transported to laboratory for further examination.
No significant differences were observed after dietary oregano essential oil supplementation in final
body weight (kg), body weight gain (g) and dressing out (%). Tenderness of longissimus muscle, expressed
as shear force value, pH values at 45 min and 24 h postmortem, colour parameters and sensory attributes
of eating quality were not significantly influenced by the dietary treatment. Moreover, the lipid oxidation
results suggested a lack of antioxidant effect for the oregano essential oil. In conclusion, carcass and meat
quality attributes were unchanged, indicating that the dietary administration of different levels of oregano
essential oil did not exert any effect on pig meat parameters in the present experiment.

Results (Thai) 1:

ผลของความเข้มข้นแตกต่างกันของอาหารออริกาโนแห้งเสริมน้ำมันบนเสร็จหมูลักษณะเนื้อถูกตรวจสอบในการศึกษาปัจจุบัน สามสิบสอง barrows และแม่สุกรสามสิบสองแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มเท่ากัน ช่วงทดลอง ซึ่งเริ่มต้นเมื่อถูกสัตว์5 เดือนเก่า และเสร็จสิ้นหลังจาก 35 วัน กลุ่มแรกได้รับการควบคุมอาหาร (กลุ่ม C), ในขณะกลุ่มที่สามอื่น ๆ ใช้อาหารเดียวกัน มีความแตกต่างเพียงว่า อาหารที่เสริมมีน้ำมันหอมระเหยหอมที่ความเข้มข้นของ 0.25, 0.5 และ 1 ml/kg ของเลี้ยงอาหาร (กลุ่ม OR1, OR2 และOR3 ตามลำดับ) เมื่อสิ้นสุดการทดลอง สุกรอดสำหรับ 12 h น้ำหนัก และฆ่าหลังจากค้างคืนหนาว 50 ซม.หยิบส่วนถูกเอาออกจากครึ่งของซาก (8 สุกรต่อคุณค่าทางโภชนาการรักษา 4 barrows และแม่สุกร 4) และส่งไปห้องปฏิบัติการไม่แตกต่างกันได้สังเกตหลังจากแห้งเสริมน้ำมันออริกาโนอาหารในสุดท้ายน้ำหนัก (กก.), ร่างกายน้ำหนัก (กรัม) และแต่งตัวออก (%) กดเจ็บของกล้ามเนื้อ longissimus แสดงเป็นแรงเฉือนค่าแรง ค่า pH ใน 45 นาทีและ 24 h postmortem สีพารามิเตอร์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสคุณภาพการรับประทานอาหารได้ไม่มากรับอิทธิพลจากการรักษาอาหาร นอกจากนี้ การเกิดออกซิเดชันของไขมันผลการแนะนำไม่มีผลต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันของออริกาโน ในสรุป ซาก และเนื้อคุณลักษณะคุณภาพถูกเปลี่ยนแปลง เพื่อระบุว่า การจัดการอาหารของระดับต่าง ๆ ของออริกาโนน้ำมันไม่ออกแรงใด ๆ ผลพารามิเตอร์เนื้อหมูในการทดลองอยู่

Results (Thai) 2:

ผลของความเข้มข้นแตกต่างกันของออริกาโนอาหารเสริมน้ำมันหอมระเหยในการตกแต่งหมูลักษณะเนื้อถูกตรวจสอบในการศึกษาในปัจจุบัน
สามสิบสองสุสานสามสิบสองสุกรถูกแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มที่เท่าเทียมกัน ในช่วงระยะเวลาการทดลองซึ่งเริ่มต้นเมื่อสัตว์ได้
5 เดือนเก่าและเสร็จสิ้นหลังจาก 35 วันกลุ่มแรกที่ได้รับอาหารควบคุม (กลุ่ม C)
ในขณะที่อีกสามกลุ่มที่บริโภคอาหารที่เดียวกันมีความแตกต่างเดียวที่ฟีดก็ตบท้ายด้วยน้ำมันหอมระเหยออริกาโนที่ความเข้มข้น 0.25, 0.5 และ 1 มล. / กก. ของอาหารเลี้ยง (กลุ่ม OR1, OR2 และ OR3 ตามลำดับ) . ในตอนท้ายของการทดลองสุกรถูกอดอาหาร 12 ชั่วโมงชั่งน้ำหนักและฆ่าหลังจากที่หนาวค้างคืนส่วนเนื้อ50 ซมถูกลบออกจากครึ่งหนึ่งของซากที่ (8 สุกรต่อโภชนาการการรักษา4 สุสานและ 4 สุกร) และการขนส่ง ไปยังห้องปฏิบัติการสำหรับการตรวจสอบต่อไป. ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญหลังจากที่ออริกาโนอาหารเสริมน้ำมันหอมระเหยในรอบสุดท้ายน้ำหนักตัว (กิโลกรัม) น้ำหนักตัว (ช) และการแต่งกายออก (%) อ่อนโยนของกล้ามเนื้อ longissimus แสดงเป็นค่าแรงเฉือนค่าพีเอชที่45 นาทีและการชันสูตรศพ 24 ชั่วโมงพารามิเตอร์สีและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพไม่ได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญโดยการรักษาอาหาร นอกจากนี้ไขมันออกซิเดชั่ผลการชี้ให้เห็นการขาดสารต้านอนุมูลอิสระมีผลบังคับใช้สำหรับออริกาโนน้ำมันหอมระเหย สรุปซากและเนื้อสัตว์คุณลักษณะที่มีคุณภาพไม่เปลี่ยนแปลงแสดงให้เห็นว่าการบริหารงานของการบริโภคอาหารของระดับที่แตกต่างกันของออริกาโนน้ำมันหอมระเหยที่ไม่ได้ออกแรงผลกระทบใดๆ กับพารามิเตอร์เนื้อหมูในการทดลองในปัจจุบัน