The radical oxidation mechanism of

The radical oxidation mechanism of anthocyanin derivatives was investigated by the reaction of cyanidin 3-O-glucoside in the presence of radical initiator 2,2′-azobis-(2,4-dimethyl)valeronitrile (AMVN) in EtOH and aqueous CH3CN.

Results (Thai) 1:

กลไกการเกิดออกซิเดชันรุนแรงของตราสารอนุพันธ์นั้นถูกตรวจสอบ โดยปฏิกิริยาของ cyanidin 3-O-glucoside ในที่รุนแรงที่เริ่มต้น 2, 2′ - azobis- (2, 4-dimethyl) valeronitrile (AMVN) ในสารละลาย CH3CN และคะแนน

Results (Thai) 2:

กลไกการเกิดออกซิเดชันรุนแรงของสัญญาซื้อขายล่วงหน้า anthocyanin ถูกตรวจสอบจากปฏิกิริยาของ cyanidin 3-O-glucoside ในการปรากฏตัวของริเริ่มรุนแรง 2,2'-azobis- (2,4-dimethyl) valeronitrile (AMVN) ใน EtOH และ CH3CN น้ำที่

Results (Thai) 3:

เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชันกลไกของแอนโทไซยานินและถูกตรวจสอบโดยปฏิกิริยาของไซยานิดิน 3-o-glucoside ต่อหน้ารุนแรงเริ่มต้น 2 , 2 - azobis ’ - ( 2,4-dimethyl ) valeronitrile ( amvn ) ในสารละลายแอลกอฮอล์ และ ch3cn .