Veal is the flesh of a young calf,

Veal is the flesh of a young calf, generally four to five months old. Because of its young, delicately tender flesh, it is considered by some to be the finest meat available. Classical preparations include, but are not limited to, osso buco, vitello tonnato, cordon bleu, veal piccata, and veal scaloppine. Fine veal calves are fed mother’s milk or formula. Milk-fed veal is up to twelve weeks old and is believed to have the most tender meat. Formula-fed calves consume a special diet and are the standard type of veal used today; this veal is up to four months old.
Veal should be selected by color; it should be light pink in color and tender. The five USDA grades of veal, in order of highest to lowest quality, are Prime, Choice, Good, Standard, and Utility. Because the overall ratio of meat to bone is less than a full-grown bovine, there are proportionately fewer cuts of veal.

Results (Thai) 1:

เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อลูกวัวตัวหนึ่งโดยทั่วไป 4-5 เดือนเก่า เพราะหนุ่มเนื้อนุ่มประณีตของมันก็คือการพิจารณาโดยบางส่วนจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดที่มีอยู่ เตรียมคลาสสิกรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียง buco Osso, Vitello tonnato, กอร์ดองเบลอ, เนื้อลูกวัว Piccata และเนื้อลูกวัว scaloppine น่องเนื้อลูกวัวที่ดีเป็นแม่ที่เลี้ยงนมหรือสูตรเนื้อลูกวัวกินนมเป็นได้ถึงสิบสองสัปดาห์และเชื่อว่าจะมีเนื้อนุ่มมากที่สุด น่องสูตรเลี้ยงกินอาหารที่พิเศษและเป็นชนิดมาตรฐานของเนื้อลูกวัวที่ใช้วันนี้เนื้อลูกวัวนี้จะขึ้นอยู่กับอายุสี่เดือน
เนื้อลูกวัวควรจะเลือกตามสี. ที่ควรจะเป็นสีชมพูอ่อนและสีอ่อน ห้าเกรด usda ของเนื้อลูกวัวในลำดับสูงสุดไปต่ำสุดที่มีคุณภาพมีความสำคัญทางเลือกที่ดีมาตรฐาน,และยูทิลิตี้ เพราะอัตราส่วนโดยรวมของเนื้อกระดูกน้อยกว่าวัวเต็มโต, มีการลดสัดส่วนที่น้อยลงของเนื้อลูกวัวมี.

Results (Thai) 2:

เนื้อเป็นเนื้อของลูกสาว โดยทั่วไปอายุ 4-5 เดือน เนื่องจากเนื้อความประณีตเงิน หนุ่ม มันกำลังบางมีเนื้อดีที่สุด เตรียมคลาสสิกรวมถึง แต่ไม่จำกัด การ ออ buco, vitello tonnato กอร์ดองเบลอ piccata ลูกวัว ลูกวัว scaloppine วัวเนื้อดีจะเลี้ยงนมแม่หรือสูตร ป้อนนมลูกวัวอยู่ถึง 12 สัปดาห์ และเชื่อว่าจะมีเนื้อเงินมากที่สุด สูตรอาหารวัวกินอาหารพิเศษ และมีแบบมาตรฐานของลูกวัวที่ใช้วันนี้ ก่อนนี้อยู่ถึงสี่เดือนเก่า
ลูกวัวควรจะเลือกสี มันควรเป็นสติ๊กสี และการชำระเงิน มีคะแนนจากห้าของลูกวัว ลำดับสูงคุณภาพต่ำ นายก ทางเลือก ดี มาตรฐาน และยูทิลิตี้ เนื่องจากอัตราส่วนโดยรวมของเนื้อกระดูกน้อยกว่า full-grown bovine มีลดน้อยลงตามสัดส่วนของลูกวัว

Results (Thai) 3:

เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อของลูกวัวตัวหนึ่งโดยทั่วไปแล้วสี่ห้าเดือนเก่า เพราะของหนุ่มกระจุ๋มกระจิ๋มเนื้อนุ่มที่ได้รับการพิจารณาให้เป็นโดยบางส่วนเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่มีอยู่ การเตรียมตัวในแบบคลาสสิกรวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงการ buco osso tonnato vitello Cordon bleu สู่พื้นที่ชนบทแบบเก่าๆเนื้อลูกวัวและ scaloppine เนื้อลูกวัว ลูกวัวเนื้อลูกวัวชั้นดีมีกินนมแม่ของสูตรหรือเนื้อลูกวัวนม - อาหารกินได้ถึงสิบสองสัปดาห์เก่าและเชื่อว่าได้เนื้อนุ่มมากที่สุด ลูกวัวนม - อาหาร บริโภค อาหารพิเศษได้และมี ประเภท ของมาตรฐานของเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัวนี้ใช้ในวันนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 4 เดือนแล้ว.
เนื้อลูกวัวควรจะได้รับการคัดเลือกจากสีควรจะเป็นสีชมพูอ่อนและสีอ่อนใน ห้าเกรดเนื้อ USDA Prime ที่ของเนื้อลูกวัวในการสั่งซื้อในระดับสูงสุดเพื่อมี คุณภาพ ต่ำสุดมีมาตรฐานดีเยี่ยมทางเลือกที่ดีและยูทิลิตี. เพราะอัตราส่วนของเนื้อในกระดูกจะน้อยกว่าแบบเต็มตัวหลังจากที่มีสัดส่วนการลดน้อยลงของเนื้อลูกวัว.