Results (
Thai) 2:
[Copy]Copied!
การศึกษาหลายอย่างได้พิจารณาพารามิเตอร์คุณภาพเนื้อสัตว์ที่เคยใช้<br>กําหนด QGs ให้กับ Hanwoo LD และ SM (หรือ loin และ rump) กล้ามเนื้อ (Cho<br>et al., 2010; Hwang & Joo, 2016; ลี et al., 2010; ลี ฮวาง และจู<br>2017; Piao et al., 2015; Piao et al., 2017), เช่นเดียวกับกล้ามเนื้อ longissimus<br>(จู, จู, และฮวาง, 2017; คิมแอนด์ลี, 2003; Lim et al., 2014; Yim et al.,<br>อย่างไรก็ตาม 2015) มีการศึกษาเพียงไม่กี่เรื่องที่มุ่งเน้นไปที่ทั้ง QGs และ YGs ของ<br>เนื้อ Hanwoo (ทํา et al., 2016; ดวงจันทร์ et al., 2003; ปันโจโน, คัง, ดวงอาทิตย์<br>ลี คิม และคิ ลี ปี 2009) ขณะที่ จุง ช้างน้ํา ลี คิม และโจ<br>(2013) ประเมิน LD กับ YGs เนื่องจากเป็นสิ่งสําคัญในการตรวจสอบซากและคุณภาพเนื้อสัตว์ด้วย QGs และ YGs ในกล้ามเนื้อที่แตกต่างกันรวมกันการศึกษานี้ดําเนินการเพื่อประเมิน<br>คุณสมบัติซากคุณภาพเนื้อสัตว์และโปรไฟล์กรดไขมันของ LT และ<br>กล้ามเนื้อ SM ของ Hanwoo คัดท้ายและความสัมพันธ์ของพวกเขากับเกาหลี<br>มาตรฐานการให้คะแนนเนื้อวัว
Being translated, please wait..