• 1 When the milk arrives at the pl

• 1 When the milk arrives at the plant, its composition is modified before it is used to make yogurt. This standardization process typically involves reducing the fat content and increasing the total solids. The fat content is reduced by using a standardizing clarifier and a separator (a device that relies upon centrifugation to separate fat from milk). From the clarifier, the milk is placed in a storage tank and tested for fat and solids content. For yogurt manufacture, the solids content of the milk is increased to 16% with 1-5% being fat and 11-14% being solids-not-fat (SNF). This is accomplished either by evaporating off some of the water, or adding concentrated milk or milk powder. Increasing the solids content improves the nutritional value of the yogurt, makes it easier to produce a firmer yogurt and improves the stability of the yogurt by reducing the tendency for it to separate on storage.

Results (Thai) 1:

• 1เมื่อน้ำนมมาถึงที่โรงงาน องค์ประกอบของภาพมีแก้ไขก่อนที่จะใช้ในการทำโยเกิร์ต โดยทั่วไปกระบวนการนี้มาตรฐานเกี่ยวข้องกับลดไขมัน และของแข็งรวมที่เพิ่มขึ้น ไขมันลดลง โดยใช้ผ่านรางกระจาย standardizing และแยก (อุปกรณ์ที่อาศัย centrifugation เพื่อแยกไขมันจากน้ำนม) จากผ่านรางกระจาย นมถูกวางไว้ในถังเก็บ และทดสอบเนื้อหาไขมันและของแข็ง สำหรับการผลิตโยเกิร์ต เนื้อหาของแข็งของน้ำนมจะเพิ่มขึ้นถึง 16% ด้วย 1-5% ไขมันและ 11-14% ของแข็งไม่ใช่ไขมัน (SNF) นี้สามารถทำได้ โดยการระเหยออกของน้ำ หรือเพิ่มน้ำนมเข้มข้นหรือนมผง เพิ่มเนื้อหาของแข็งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต ง่ายในการผลิตโยเกิร์ตแน่นมากขึ้นเท่า และเพิ่มเสถียรภาพของโยเกิร์ตที่ โดยการลดแนวโน้มเรื่องการแยกบนเก็บ

Results (Thai) 2:

•นม 1 เมื่อมาถึงที่โรงงานองค์ประกอบของมันมีการแก้ไขก่อนที่จะใช้ในการทำโยเกิร์ต กระบวนการมาตรฐานนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณไขมันและเพิ่มของแข็งทั้งหมด ปริมาณไขมันจะลดลงโดยใช้มาตรฐานบ่อและคั่น (อุปกรณ์ที่ต้องอาศัยการหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันจากนม) จากบ่อนมจะอยู่ในถังเก็บและทดสอบหาปริมาณไขมันและของแข็ง สำหรับการผลิตโยเกิร์ตที่ปริมาณของแข็งของนมจะเพิ่มขึ้นถึง 16% และมี 1-5% เป็นไขมันและ 11-14% เป็นของแข็งที่ไม่ไขมัน (SNF) นี่คือความสำเร็จอย่างใดอย่างหนึ่งโดยการระเหยออกบางส่วนของน้ำหรือนมเพิ่มความเข้มข้นหรือนมผง การเพิ่มปริมาณของแข็งที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตที่ทำให้มันง่ายขึ้นในการผลิตโยเกิร์ตกระชับและช่วยเพิ่มความมั่นคงของโยเกิร์ตโดยการลดแนวโน้มที่มันจะแยกในการจัดเก็บข้อมูล

Results (Thai) 3:

นม - 1 เมื่อมาถึงโรงงาน องค์ประกอบของมันมีการแก้ไขก่อนที่จะใช้เพื่อให้โยเกิร์ต กระบวนการมาตรฐานนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณไขมันและเพิ่มปริมาณของแข็งทั้งหมด ปริมาณไขมันจะลดลงโดยใช้มาตรฐานถังตกตะกอนและแยก ( เป็นอุปกรณ์ที่อาศัยการปั่นเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันจากนม ) จาก clarifierนมอยู่ในถังเก็บและนำไขมันและของแข็ง . สำหรับโยเกิร์ตผลิต ปริมาณของแข็งในนมเพิ่มขึ้นเป็น 16% ด้วย 1-5 เปอร์เซ็นต์ไขมันและของแข็งเป็น 4-7 % เป็นไม่อ้วน ( snf ) นี้ได้ โดยการระเหยออกของน้ำหรือการเพิ่มความเข้มข้นนมหรือนมผง เพิ่มของแข็งปรับปรุงค่าโภชนาการของโยเกิร์ตทำให้มันง่ายที่จะผลิตโยเกิร์ต กระชับ และช่วยเพิ่มความมั่นคงของโยเกิร์ตโดยการลดแนวโน้มเพื่อที่จะแยกในการจัดเก็บ