The enzyme from the fermented bran

The enzyme from the fermented bran was extracted twice with 50
ml of solvent solution. The contents were mixed by shaking for 15
min at 28ºC on a rotary shaker at 150 rpm. The slurry was
squeezed through a damp cheese cloth. The extracts were pooled
and centrifuged at 4ºC for 15 min at 5000 rpm to separate small
wheat bran particles, cells and spores. The brown clear supernatant
was used as the source of α-amylase.

Results (Vietnamese) 1:

Enzym từ cám lên men được chiết xuất hai lần với 50ml của giải pháp dung môi. Các nội dung đã được pha trộn bằng cách lắc cho 15Min tại 28ºC trên một shaker quay 150 rpm. Bùnvắt qua một miếng vải pho mát ẩm ướt. Các chất chiết xuất đã được gộp lạivà ly tại 4ºC cho 15 phút ở 5000 rpm để tách nhỏCám lúa mì hạt, các tế bào và các bào tử. Rõ ràng supernatant nâuđược sử dụng như là nguồn gốc của α-amylase.

Results (Vietnamese) 2:

Các enzyme từ cám men được chiết xuất hai lần với 50
ml dung dịch dung môi. Các nội dung đã được trộn lẫn bằng cách lắc trong 15
phút ở 28ºC trên một shaker quay tại 150 rpm. Bùn đã được
vắt qua một miếng vải thưa ẩm. Các chiết xuất được gộp chung
và ly tâm ở 4ºC trong 15 phút ở 5000 rpm để tách nhỏ
các hạt cám lúa mì, các tế bào và các bào tử. Các dịch nổi rõ màu nâu
được sử dụng như là nguồn gốc của α-amylase.