Mainly yeast and other microorganis

Mainly yeast and other microorganisms can synthesize esters during fermentation (Luo et al., 2008). Totally there are as many as 29 esters in Chinese rice wine and the main esters include ethyl lactate, ethyl acetate and ethyl palmitate.

Results (Thai) 1:

ส่วนใหญ่เชื้อยีสต์ และจุลินทรีย์อื่น ๆ สามารถสังเคราะห์ esters ในระหว่างการหมัก (Luo et al., 2008) ทั้งหมดมีจำนวน 29 esters ในเหล้าขาวจีน และ esters หลักประกอบ ด้วยเอทิล lactate, acetate เอทิลเอทิล palmitate

Results (Thai) 2:

ส่วนใหญ่ยีสต์และจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่สามารถสังเคราะห์เอสเทอระหว่างการหมัก (Luo et al., 2008) ทั้งหมดมีมากที่สุดเท่าที่ 29 เอสเทอในไวน์ข้าวจีนและเอสเทอหลัก ได้แก่ แลคเตทเอทิลอะซิเตตและ palmitate เอทิล

Results (Thai) 3:

ส่วนใหญ่ของยีสต์และจุลินทรีย์อื่น ๆสามารถสังเคราะห์เอสเทอร์ในระหว่างการหมัก ( Luo et al . , 2008 ) ทั้งหมดมีเทอร์ เท่าที่ 29 ใน เหล้าจีน และหลัก ได้แก่ เอทิลเอสเทอร์และเอทิลอะซีเตท และเอทิลพาล , .