Materials and methodsIsolation of t

Materials and methods
Isolation of thermotolerant yeast strains
Yeasts were isolated from soils and traditional
fermented foods collected from various areas in
Thailand. Isolation was carried out at 40 C by an
enrichment technique using yeast extract peptone
dextrose (YPD) broth containing 1 % yeast extract,
2 % peptone, and 2 % glucose, supplemented with
4 % (v/v) ethanol, 0.025 % sodium propionate, and
0.02 % chloramphenicol. Two grams of soil or
fermented food were aseptically placed in 250-ml
Erlenmeyer flasks containing 50 ml enrichment broth
and incubated at 40 C on a rotary shaker (Bio-Shaker
BR-300LF; Taitec, Japan) at 150 rpm for 2 days. A
loopful of the enriched culture was streaked on an agar
plate containing the same medium and incubated at
40 C until yeast colonies appeared. Yeast colonies
were picked up and purified by cross-streaking on
YPD agar. Purified yeast strains were suspended in
YPD broth, supplemented with 10 % glycerol and
maintained at -80 C.

Results (Thai) 1:

วัสดุและวิธีการแยกของสายพันธุ์ยีสต์ thermotolerantยีสต์ที่แยกจากดิน และแบบดั้งเดิมอาหารหมักดองที่เก็บจากบริเวณต่าง ๆไทย แยกที่ 40 C โดยดำเนินการเทคนิคการตกแต่งที่ใช้ peptone สารสกัดจากยีสต์เดกซ์โทรส (YPD) น้ำซุปที่ประกอบด้วยสารสกัดจากยีสต์ 1%2% peptone และ 2% กลูโคส เสริมด้วยเอทานอล 4% (v/v) propionate โซเดียม 0.025% และ0.02% คคัส สองกรัมของดิน หรืออาหารหมัก aseptically ไว้ใน 250 มิลลิลิตรErlenmeyer ขวดที่ประกอบด้วยน้ำซุปเพิ่มคุณค่า 50 มล.และรับการกกที่ 40 C บนที่ปั่นโรตารี่ (Bio-ปั่นBR-300LF Taitec ประเทศญี่ปุ่น) ที่ 150 rpm เป็นเวลา 2 วัน Aloopful ของวัฒนธรรมอุดมคือลายบนวุ้นการจานที่ประกอบด้วยขนาดกลาง และรับการกกที่เดียว40 C จนกระทั่งยีสต์อาณานิคมปรากฏ อาณานิคมของยีสต์ถูกดัก และบริสุทธิ์ โดยการวิ่งข้ามบนYPD วุ้น สายพันธุ์ยีสต์บริสุทธิ์ถูกหยุดชั่วคราวในYPD ซุป เสริม ด้วย 10% กลีเซอรอล และ-80 C.

Results (Thai) 2:

วัสดุและวิธี
การแยกยีสต์ทนร้อนสายพันธุ์
ยีสต์ที่แยกได้จากดินและแบบดั้งเดิม
อาหารหมักดองที่เก็บได้จากพื้นที่ต่างๆใน
ประเทศไทย แยกได้ดำเนินการที่ 40 องศาเซลเซียสโดย
ใช้เทคนิคการเพิ่มปริมาณการใช้สารสกัดจากยีสต์เปปโตน
เดกซ์โทรส (YPD) น้ำซุปที่มีส่วนผสมของสารสกัดจาก 1% ยีสต์
เปปโตน 2% และกลูโคส 2% เสริมด้วย
4% (v / v) เอทานอล, 0.025% โซเดียม propionate และ
0.02% chloramphenicol สองกรัมของดินหรือ
อาหารหมักถูกวางปลอดเชื้อใน 250 มล.
ขวด Erlenmeyer มี 50 มล. น้ำซุปเพิ่มปริมาณ
และบ่มที่ 40 C ในเครื่องปั่นแบบหมุน (Bio-Shaker?
BR-300LF; Taitec ญี่ปุ่น) ที่ 150 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 2 วัน
loopful ของวัฒนธรรมที่อุดมถูกลายบนวุ้น
แผ่นที่มีขนาดกลางเดียวกันและบ่มที่อุณหภูมิ
40 องศาเซลเซียสจนอาณานิคมยีสต์ปรากฏ อาณานิคมยีสต์
ถูกหยิบขึ้นมาและทำให้บริสุทธิ์โดยข้ามลายเส้นบน
YPD วุ้น ยีสต์บริสุทธิ์ถูกระงับใน
YPD น้ำซุปเสริมด้วยกลีเซอรีน 10% และ
เก็บรักษาไว้ที่ -80 องศาเซลเซียส

Results (Thai) 3:

วัสดุและวิธีการการคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ทนยีสต์ที่แยกได้จากดินและแบบดั้งเดิมอาหารหมักที่รวบรวมจากหลายพื้นที่ในประเทศไทย การกระทำที่ 40 C จากการใช้เทคนิค extract สารสกัดจากยีสต์เดกซ์โทรส ( ypd ) อาหารที่มีสารสกัดจากยีสต์ 1 %2 % ตามลำดับ และ 2% กลูโคส เสริมด้วย4 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) เอทานอล , 0.025 % โซเดียม propionate , และ0.02 % ของส . สองกรัมของดินหรืออาหารหมักเป็น aseptically วางไว้ใน 250 ml .ขวดบรรจุ 50 ml enrichment broth เออร์เลนเมเยอร์บ่มที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสและในเครื่องปั่น rotary shaker ( ไบโอbr-300lf ; taitec ญี่ปุ่น ) ที่ความเร็ว 150 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 2 วัน เป็นloopful ของอุดมวัฒนธรรมเป็นลายบนวุ้นจานที่มีขนาดเดียวกันและบ่มที่40 C จนกระทั่งโคโลนียีสต์ขึ้น โคโลนีของยีสต์ถูกเลือกขึ้นและทำให้บริสุทธิ์ โดย streaking บนกางเขนypd วุ้น ยีสต์สายพันธุ์บริสุทธิ์ที่ถูกระงับในซุป ypd เสริมด้วย 10% และกลีเซอรอลยังคงที่ - 80 องศาเซลเซียส