Size, PDI and zeta potential of nis

Size, PDI and zeta potential of nisin and BLS P34 encapsulated in PC-
1-cholesterol liposomes are presented in Table 1. Nisin and BLS P34 encapsulated
in PC-1 liposomes were previously characterized (Malheiros
et al., 2010b, 2011). The addition of cholesterol to phosphatidylcholine
for the encapsulation of nisin and BLS P34 in liposomes did not affect the
polydispersity of the samples, but the average diameter of liposomes
containing nisin increased from 137 to 218 nm. The zeta potential also
changed to−64 mV, in comparison with the value of−55 mV observed
with PC-1 alone (Malheiros et al., 2010b). Cholesterol could be beneficial
as a stabilizing component in the liposome composition by decreasing
membrane permeability and increasing cohesive interactions (Deo and
Somasundaran, 2003). The liposome size depends on the lipid composition
and the encapsulated compound, and the presence of cholesterol
generally increases the size of liposomes containing nisin (Were et al.,
2003). Liposome size may influence the delivery of substances, as it has
been reported that smaller liposomes (120 nm in diameter) can penetrate
the skin easier as compared to larger ones (Verma et al., 2003).

Results (Vietnamese) 1:

Kích thước, PDI và tiềm năng zeta nisin và BLS P34 gói gọn trong máy tính -1-cholesterol liposomes được trình bày trong bảng 1. Nisin và BLS P34 đóng góitrong 1 máy tính liposomes đã trước đó đặc trưng (Malheiroset al., 2010b, năm 2011). Việc bổ sung các cholesterol để phosphatidylcholineđể đóng gói các nisin và BLS P34 ở liposomes đã không ảnh hưởng đến cácpolydispersity mẫu, nhưng đường kính trung bình của liposomescó chứa nisin tăng từ 137 đến 218 nm. Zeta tiềm năng cũngthay đổi to−64 mV, so với giá trị of−55 mV quan sátvới 1 máy tính một mình (Malheiros et al., 2010b). Cholesterol có thể mang lại lợi íchnhư một thành phần ổn định trong thành phần liposome bằng cách giảmtính thấm của màng tế bào và tăng sự tương tác cố kết (Deo vàSomasundaran, 2003). Kích thước liposome phụ thuộc vào các thành phần lipidvà các hợp chất đóng gói, và sự hiện diện của cholesterolnói chung làm tăng kích thước của liposomes có chứa nisin (et al.,Năm 2003). liposome kích thước có thể ảnh hưởng đến việc phân phối vật chất, như nó cóthông báo rằng liposomes nhỏ (120 nm đường kính) có thể thâm nhậpda dễ dàng hơn so với những người lớn hơn (Verma et al., 2003).

Results (Vietnamese) 2:

Kích thước, PDI và tiềm năng zeta của nisin và BLS P34 gói gọn trong PC-
liposome 1-cholesterol được thể hiện trong Bảng 1. nisin và BLS P34 gói gọn
trong PC-1 liposome được biết trước đây (Malheiros
et al., 2010b, 2011). Việc bổ sung cholesterol để phosphatidylcholine
cho việc đóng gói của nisin và BLS P34 trong liposome không ảnh hưởng đến
polydispersity của các mẫu, nhưng đường kính trung bình của liposome
chứa nisin tăng 137-218 nm. Tiềm năng zeta cũng
thay đổi đến 64 mV, so với giá trị của 55 mV quan sát
với PC-1 một mình (Malheiros et al., 2010b). Cholesterol có thể mang lại lợi ích
như một thành phần ổn định trong thành phần liposome bằng cách giảm
tính thấm màng tế bào và tăng sự tương tác gắn kết (Đèo và
Somasundaran, 2003). Kích thước hạt mỡ phụ thuộc vào thành phần lipid
và các hợp chất đóng gói, và sự hiện diện của cholesterol
thường làm tăng kích thước của các liposome chứa nisin (Were et al.,
2003). Kích thước liposome có thể ảnh hưởng đến việc cung cấp các chất, vì nó đã
được báo cáo rằng các liposome nhỏ hơn (120 nm đường kính) có thể xâm nhập
vào da dễ dàng hơn so với những người lớn hơn (Verma et al., 2003).