Compared with young adults, older a

Compared with young adults, older adults have significantly impaired capacities to resist oxidative damage when faced
with acute stress such as ischemia/reperfusion. This impairment likely contributes to increased morbidity and mortality in
older adults in response to acute trauma, infections, and the susceptibility to diseases such as atherosclerosis, cancer,
diabetes, and Alzheimer’s disease. Consumption of foods high in polyphenols, particularly anthocyanins, have been
associated with improved health, but the mechanisms contributing to these salutary effects remain to be fully established.
This study tested the hypothesis that consumption of tart cherry juice containing high levels of anthocyanins improves the
capacity of older adults to resist oxidative damage during acute oxidative stress. In a double-blind, placebo-controlled,
crossover design, 12 volunteers [6 men and 6 women; age 69 6 4 y (61–75 y)] consumed in random order either tart cherry
juice or placebo (240 mL twice daily for 14 d) separated by a 4-wk washout period. The capacity to resist oxidative damage
was measured as the changes in plasma F2-isoprostane levels in response to forearm ischemia-reperfusion (I/R) before
and after each treatment. The tart cherry juice intervention reduced the I/R-induced F2-isoprostane response (P , 0.05),
whereas placebo had no significant effect. The tart cherry juice intervention also reduced basal urinary excretion of
oxidized nucleic acids (8-hydroxy-29-deoxyguanosine, 8-hydroxyguanosine) (P , 0.05) but not urinary excretion of
isoprostanes. These data suggest that consumption of tart cherry juice improves antioxidant defenses in vivo in older
adults as shown by an increased capacity to constrain an oxidative challenge and reduced oxidative damage to nucleic
acids

Results (Thai) 2:

เมื่อเทียบกับเด็กผู้ใหญ่ผู้สูงอายุที่มีความสามารถมีความบกพร่องอย่างมีนัยสำคัญที่จะต่อต้านความเสียหายออกซิเดชันเมื่อต้องเผชิญกับความเครียดเฉียบพลันเช่นการขาดเลือด / กลับคืน การด้อยค่านี้อาจก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นเจ็บป่วยและการตายในผู้สูงอายุในการตอบสนองต่อการบาดเจ็บเฉียบพลันการติดเชื้อและความไวในการเกิดโรคหลอดเลือดเช่นโรคมะเร็งโรคเบาหวานและโรคอัลไซเม การบริโภคอาหารสูงในโพลีฟีนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง anthocyanins ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพดีขึ้นแต่กลไกที่เอื้อต่อผลกระทบที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังคงที่จะจัดตั้งขึ้นอย่างเต็มที่. การศึกษาครั้งนี้ได้รับการทดสอบสมมติฐานว่าการบริโภคน้ำผลไม้เชอร์รี่ทาร์ตที่มีระดับสูงของ anthocyanins ช่วยเพิ่มกำลังการผลิตของผู้สูงอายุที่จะต่อต้านความเสียหายออกซิเดชันระหว่างความเครียดออกซิเดชันเฉียบพลัน ในแบบ double-blind, placebo-controlled, การออกแบบครอสโอเวอร์ 12 อาสาสมัคร [6 ผู้ชายและผู้หญิง 6; อายุ 69 6 4 ปี (61-75 y)] บริโภคในการสุ่มทั้งเชอร์รี่ทาร์ตน้ำผลไม้หรือยาหลอก(240 มิลลิลิตรวันละสองครั้งเป็นเวลา 14 ง) แยกจากกันโดยมีระยะเวลาการชะล้าง 4 สัปดาห์ กำลังการผลิตที่จะต่อต้านความเสียหายออกซิเดชันวัดการเปลี่ยนแปลงในระดับพลาสม่า F2-isoprostane ในการตอบสนองต่อแขนขาดเลือด-กลับคืน (I / R) ก่อนและหลังการรักษาในแต่ละ การแทรกแซงเชอร์รี่ทาร์ตผลไม้ลด I / R เหนี่ยวนำให้เกิดการตอบสนอง-F2-isoprostane (P, 0.05) ในขณะที่ได้รับยาหลอกไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ การแทรกแซงเชอร์รี่ทาร์ตผลไม้ยังช่วยลดการขับถ่ายปัสสาวะฐานของกรดนิวคลีอิกออกซิไดซ์ (8 ไฮดรอกซี-29-deoxyguanosine 8 hydroxyguanosine) (P, 0.05) แต่ไม่ขับถ่ายปัสสาวะของ isoprostanes ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคของเชอร์รี่ทาร์ตผลไม้ช่วยเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายในการที่มีอายุมากกว่าผู้ใหญ่ที่แสดงโดยมีกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นเป็นความท้าทายที่ จำกัด ออกซิเดชันและลดความเสียหายออกซิเดชันไปยังนิวคลีอิกกรด