Cassava and bamboo shootsNaturally

Cassava and bamboo shoots
Naturally occurring cyanogenic glycosides in raw or unprocessed cassava and bamboo shoots can lead to exposure to the toxin hydrogen cyanide.
Cassava is also known as yuca, tapioca (a processed product of cassava), gaplek or manioc. Bamboo shoots, a traditional ingredient of Asian cuisine, are sourced from the underground stems of the bamboo plant.
To avoid exposure to these toxins, sweet cassava should be properly prepared before eating. Peel and slice the cassava and then cook it thoroughly, either by baking, boiling or roasting. Frozen cassava, and frozen peeled cassava should also be prepared in this way.
Fresh bamboo shoots should be sliced in half lengthwise, the outer leaves peeled away and any fibrous tissue at the base trimmed off. The remaining fresh shoots should then be thinly sliced into strips and boiled in lightly salted water for eight to ten minutes.

Results (Spanish) 1:

Yuca y brotes de bambúNaturalmente que ocurren los glucósidos cianogénicos en mandioca cruda o sin procesar y brotes de bambú pueden conducir a la exposición a la toxina ácido cianhídrico.La mandioca es también conocido como yuca o mandioca, tapioca (un producto procesado de yuca), gaplek. Brotes de bambú, un ingrediente tradicional de la cocina asiática, son originarios de los tallos subterráneos de la planta de bambú.Para evitar la exposición a estas toxinas, mandioca dulce debe estar adecuadamente preparado antes de comer. Pelar y cortar la yuca y luego cocinar completamente, por hornear, hervir o asar. Yuca congelada y yuca pelada congelada también deben estar preparados de esta manera.Bambú fresco brotes deben ser cortados en mitad longitudinalmente, las hojas exteriores pelan lejos y más fibroso del tejido en la base recortada. Los restantes brotes frescos deben entonces finamente cortados en tiras y hervidos en agua ligeramente salada durante ocho o diez minutos.

Results (Spanish) 2:

La yuca y brotes de bambú
de origen natural glucósidos cianogénicos en yuca y brotes de bambú en bruto o sin procesar puede conducir a la exposición al cianuro de hidrógeno toxina.
La yuca es también conocida como yuca, tapioca (un producto procesado de yuca), gaplek o mandioca. Los brotes de bambú, un ingrediente tradicional de la cocina asiática, se obtienen de los tallos subterráneos de la planta de bambú.
Para evitar la exposición a estas toxinas, yuca dulce debe prepararse adecuadamente antes de comer. Pelar y cortar la yuca y luego cocinar a fondo, ya sea por hornear, hervir o asar. Yuca congelada, y la yuca pelada congelada también deben estar preparados de esta manera.
brotes de bambú frescos deben ser cortadas por la mitad, las hojas exteriores pelan lejos y cualquier tejido fibroso en la base recortan. Los brotes frescos restantes deben entonces en rodajas finas en tiras y se hierven en agua ligeramente salada durante ocho a diez minutos.

Results (Spanish) 3:

La mandioca y los brotes de bambú
natural de glucósidos cianogénicos en RAW o sin transformar, yuca y brotes de bambú puede conducir a la exposición a la toxina de cianuro de hidrógeno.
la yuca también se conoce como yuca, tapioca (un producto transformado de mandioca), gaplek o mandioca.Brotes de bambú, un ingrediente tradicional de la cocina asiática, se obtienen a partir de los tallos subterráneos de la planta de bambu.
Para evitar la exposición a estas toxinas, yuca dulce debe ser preparado correctamente antes de comer.Pelar y cortar la yuca y luego cocinar a fondo, ya sea por hornear, hervir o asar.Congelados la yuca, mandioca y pelados congelados también debe ser preparado de esta manera.
frescos brotes de bambu debe ser cortado por la mitad longitudinalmente, las hojas exteriores pelado lejos y cualquier tejido fibroso en la base recortada.El resto de brotes frescos deben ser finamente rebanado en tiras y hervido en agua ligeramente salada durante ocho a diez minutos.